“人造肉第一股”敗走中國；蜜雪冰城回應(yīng)賣早餐，僅在杭州、南寧等城市試點(diǎn)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

“人造肉第一股”敗走中國！網(wǎng)店終止運(yùn)營，股價(jià)一路狂跌

北京商報(bào)消息，近日，天貓“別樣肉客（Beyond Meat）官方旗艦店”首頁彈出提示：“本店擬于2025年11月27日自主終止經(jīng)營”，其拼多多旗艦店頁面則顯示“服務(wù)器錯(cuò)誤”。這家曾被稱為“人造肉第一股”的美國品牌，從開店到如今正式關(guān)店，不到三年時(shí)間基本完成了在中國市場的“撤退流程”。今年2月底，別樣肉客發(fā)布2024年第四季度及全年財(cái)務(wù)業(yè)績，同時(shí)宣布進(jìn)一步重組舉措，包括裁員和暫停中國業(yè)務(wù)。

公開信息顯示，別樣肉客于2009年成立于美國，旨在通過植物蛋白產(chǎn)品替代傳統(tǒng)肉類。2019年登陸納斯達(dá)克，成為首家公開上市的植物基肉類公司，并得到資本熱捧，高峰時(shí)股價(jià)接近每股180美元。然而，伴隨市場開拓和營收情況不及預(yù)期，公司股價(jià)也在近幾年一路狂跌，最新收盤價(jià)格僅為每股1.02美元。

蜜雪冰城回應(yīng)賣早餐，僅在杭州、南寧等城市試點(diǎn)

界面新聞消息，近日，蜜雪冰城賣早餐的消息引發(fā)關(guān)注。目前，在官方小程序點(diǎn)單界面，蜜雪冰城新增“早餐系列”，已上架“早餐系列”包括五紅奶、五黑奶、玉米奶、椰椰奶等，均售價(jià)5元。

一位接近蜜雪冰城的人士表示，目前“早餐計(jì)劃”僅在大連、西安、南寧、杭州等城市進(jìn)行部分試新，上線產(chǎn)品包括早餐椰椰奶等四款乳品。同時(shí)，目前暫時(shí)沒有大面積推廣計(jì)劃。

△圖片來源：蜜雪冰城小程序

呷哺呷哺集團(tuán)賀光啟：新品牌將于年底前面市

搜狐財(cái)經(jīng)消息，近日，呷哺呷哺集團(tuán)賀光啟表示，餐飲行業(yè)是需要不斷地優(yōu)化，隨時(shí)不斷優(yōu)化，推出新的菜品，新的東西。呷哺呷哺集團(tuán)為了滿足市場的變化的需求，推出了單點(diǎn)加自助的模式。據(jù)賀光啟分享，呷哺呷哺所有推出自助的門店同比營業(yè)額增長70%，部門門店增長100%多。他還透露，呷哺呷哺將推出一個(gè)新品牌，今年年底以前會(huì)面向消費(fèi)者。

多家餐企捐款馳援香港

紅餐網(wǎng)消息，11月26日，香港新界大埔宏福苑多棟住宅樓發(fā)生火災(zāi)，造成重大損失，社會(huì)各界同心馳援。近日，多家餐企啟動(dòng)應(yīng)急救災(zāi)機(jī)制，馳援香港大埔火災(zāi)救援。

比如，海底撈將1200余箱方便速食類物資已在緊急運(yùn)往援助物資指定接收點(diǎn)途中。同時(shí)，海底撈攜頤海國際將捐贈(zèng)人民幣400萬元，用于當(dāng)?shù)蒯t(yī)療救助、生活物資補(bǔ)給及過渡安置等相關(guān)救援工作。

還有百勝中國、蜜雪冰城、小菜園、茶百道、喜茶、霸王茶姬、瑞幸咖啡、巴奴毛肚火鍋、木屋燒烤等諸多餐飲企業(yè)，均捐款或捐增物資，支援香港大埔火災(zāi)受災(zāi)居民救助、后續(xù)安置保障和重建等系列工作。

淘寶閃購騎手超時(shí)扣款將全面取消，年底前覆蓋全國

新民晚報(bào)消息，11月28日，淘寶閃購宣布取消超時(shí)扣款正擴(kuò)大覆蓋到60個(gè)城市，年底前將覆蓋全國直營城市。

今年以來，淘寶閃購持續(xù)推廣服務(wù)分機(jī)制，以正向激勵(lì)和技術(shù)牽引騎士服務(wù)，通過好的履約加分、超時(shí)送達(dá)扣分的方式，讓騎士收入不再因超時(shí)受影響。這一舉措在前期推行的基礎(chǔ)上，將在12月3日擴(kuò)大覆蓋到60個(gè)城市，包括北京、杭州、廣州、武漢、成都、廈門、西安、石家莊、呼和浩特、長春、沈陽、大連等城市在內(nèi)。年底前，則將覆蓋全部直營城市。

香港餐飲集團(tuán)CafeDeco，未來或考慮上市

瑞恩資本消息，有港媒報(bào)道，其士集團(tuán)創(chuàng)辦人周亦卿兒子周維正創(chuàng)立的香港餐飲集團(tuán)Cafe Deco Group，旗下營運(yùn)約20個(gè)餐飲品牌，目前分別在香港、澳洲悉尼擁有42間、1間餐廳。周維正透露，集團(tuán)會(huì)專注于迎合本地人及旅客口味，預(yù)期消費(fèi)市道已有所復(fù)蘇，未來將拓展香港及海外市場業(yè)務(wù)，不排除日后會(huì)上市集資的可能性。

“比星咖啡”完成數(shù)千萬元B輪融資，明年將開到1000家店

36氪消息，連鎖精品加盟咖啡品牌“比星咖啡”于近期完成數(shù)千萬元 B 輪融資，本輪由蘇州市農(nóng)發(fā)產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基金獨(dú)家領(lǐng)投。本輪融資將主要用于拓展線下門店、品牌推廣。2022年，比星咖啡在蘇州開出第一家門店，截至目前，比星咖啡已開出300家門店，主要分布在華東和華南。比星咖啡稱，現(xiàn)階段品牌的商業(yè)模式已經(jīng)跑通，明年的目標(biāo)是加速擴(kuò)張，要開到1000家店。

社會(huì)熱點(diǎn)

徐州一燒烤店因違規(guī)擅自舉辦演出，被罰9萬元

都市晨報(bào)消息，近日，徐州市文化廣電和旅游局發(fā)布最新公示，徐州鑫牙縫餐飲有限公司因違規(guī)擅自舉辦演出，被沒收演出設(shè)備并罰款9萬元。據(jù)徐州市文化市場綜合執(zhí)法支隊(duì)提供的處罰信息顯示，徐州鑫牙縫餐飲有限公司作為非演出場所經(jīng)營單位，存在 “擅自舉辦演出”的違法行為，違反了《營業(yè)性演出管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十九條第一款的規(guī)定。執(zhí)法部門對(duì)其作出“沒收1個(gè)話筒、1個(gè)音箱設(shè)備，并處罰款9萬元”的處罰決定。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報(bào)、界面新聞、搜狐財(cái)經(jīng)、瑞恩資本、36氪、都市晨報(bào)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛