精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點

金龍魚子公司廣州益海被判合同詐騙罪從犯

寶立食品再遭原始股東減持

烏江榨菜“雙11”線上全平臺總銷售額3788.57萬元

獨鳳軒對控股子公司中熬湯業科技有限公司進行增資

天味食品H股備案獲中國證監會接收

南方乳業收到北交所第二輪問詢函

宏達面業上新面粉

灣仔碼頭推出鮮自山海·蔬菜水餃系列新品

千味央廚上新萬柿如意酥

10月全國餐飲收入5199億，同比增長3.8%

“福鰻佳”商標正式獲批，福建鰻業品牌標準化邁出關鍵步伐

中國三文魚市場家庭消費與餐飲渠道占比六四開

企業動向

金龍魚子公司廣州益海被判合同詐騙罪從犯

11月19日晚間，金龍魚發布關于下屬子公司益海（廣州）糧油工業有限公司（下稱“廣州益海”）收到刑事起訴書進展情況的公告。廣州益海收到淮北市中級人民法院的《刑事判決書》。一審判決結果顯示，廣州益海構成合同詐騙罪，系從犯，判處罰金100萬元。對安徽華文國際經貿股份有限公司（下稱“安徽華文”）的經濟損失18.81億元，廣州益海與云南惠嘉進出口有限公司（下稱“云南惠嘉”）承擔共同退賠責任。

據了解，2024年1月，廣州益海曾被淮北市人民檢察院提起公訴。《起訴書》認為，2008年到2014年期間，廣州益海作為中轉倉儲方，與安徽華文和云南惠嘉簽訂《中轉協議書》，負責儲存安徽華文代理云南惠嘉進口的棕櫚油。檢查機關認為，廣州益海在此期間配合云南惠嘉及其負責人張利華等人實施合同詐騙犯罪，構成合同詐騙罪的幫助犯。

《起訴書》指出，廣州益海工作人員喻平及柳德剛接受張利華等人的行賄，在云南惠嘉使用偽造貨權轉讓通知書獲取貨權、應對安徽華文現場核庫、從云南惠嘉購買涉案棕櫚油過程中提供了幫助。

不過，根據金龍魚發布的最新公告，廣州益海和金龍魚均不認可一審判決。廣州益海當庭提出上訴，金龍魚亦會依法全力支持廣州益海上訴。

△圖片來源：金龍魚公告

金龍魚同時表示，本次判決為一審判決，尚處于上訴期內，對公司本期利潤及期后利潤的影響具有不確定性，目前公司及子公司生產經營正常。（界面新聞）

寶立食品再遭原始股東減持

11月17日晚，寶立食品發布公告稱，持股5%以上股東上海厚旭資產管理有限公司（下稱“上海厚旭”）因自身資金需求，擬減持公司股份合計不超過12000300股，即不超過公司總股本的3%。

公開信息顯示，上海厚旭是寶立食品的第四大股東，已陪伴寶立食品近八年，是寶立食品的原始股東。

值得注意的是，這一次已經是上海厚旭第四次減持寶立食品。早在2024年2月24日，寶立食品公告稱，上海厚旭本次減持計劃實施完畢，合計減持1316400股，占公司總股本的0.33%，減持總金額2756.98萬元。在2024年年底以及2025年年中，上海厚旭又拋出兩次減持計劃，不過在減持期間內未減持公司股份。

寶立食品董秘辦工作人員告訴記者，公司股東可能根據自己的一些規劃，來進行減持計劃的披露。

“上海厚旭在持股8年后減持，屬于正常的資本退出節奏。創業投資通常具有‘募投管退’的閉環邏輯，其存續期一般為7至10年。當基金接近存續期末時，投資機構通過減持之類的方式實現資本循環和收益變現，是行業內的常規操作。”知名財稅審專家劉志耕表示。（中國經濟報）

烏江榨菜“雙11”線上全平臺總銷售額3788.57萬元

近日，“烏江榨菜”官方微博表示，“雙11”期間烏江榨萊旗艦店銷售額同比增長63%，烏江菜實現線上全平臺總銷售額3788.57萬元，在“天貓腌制蔬菜”類自和“京東調味醬”類目銷售均排名前列。此外，烏江肉末豇豆、烏江老重慶雜醬以黑馬之勢沖進抖音新品榜、人氣榜。（“烏江榨菜”官方微博）

獨鳳軒對控股子公司中熬湯業科技有限公司進行增資

11月20日，獨鳳軒為優化子公司資產負債結構，增強子公司資本實力，為其后續業務拓展、技術升級及可持續發展提供支撐。公司對控股子公司中熬湯業科技有限公司進行單方增資，增資金額5000萬元。（每日經濟新聞）

△圖片來源：獨鳳軒公眾號

天味食品H股備案獲中國證監會接收

近日，天味食品（603771）發布公告，公司發行境外上市股份（H股）備案申請材料已獲中國證監會接收。此前，天味食品已于2025年10月30日向香港聯交所遞交了發行境外上市股份（H股）的申請，并于同日在香港聯交所網站刊登了申請資料。本次發行尚需取得相關政府機關、監管機構、證券交易所的批準、核準或備案，該事項仍存在不確定性。（每日經濟新聞）

南方乳業收到北交所第二輪問詢函

11月20日，南方乳業發布公告稱，已根據相關規定完成2025年上半年財務數據更新工作，公司本次向不特定合格投資者公開發行股票并在北京證券交易所上市的審查狀態已調整為恢復審核。

公開資料顯示，南方乳業是貴陽市農業農墾投資發展集團有限公司控股子公司，旗下擁有山花、花都牧場、1953及花溪等品牌，主要從事乳制品及含乳飲料的制造與銷售業務，包括各類低溫乳制品（巴氏殺菌乳、發酵乳、低溫調制乳）、常溫乳制品（滅菌乳、調制乳）、含乳飲料、其他乳制品及生鮮乳等，產品已推廣至湖南、四川、重慶、 廣西、云南、廣東等周邊省市市場。2023年12月，南方乳業正式登陸新三板。（新乳業）

產品上新

宏達面業上新面粉

近日，山東宏達面業上新五款面粉，包括水餃粉（2.5kg）、九星10面粉（25kg）、八星20面粉（25kg）、精品壹零面粉（10kg和25kg）。五款新品皆強調無添加劑，只有小麥，麥香濃郁。（糧油世界）

△圖片來源：糧油世界公眾號

灣仔碼頭推出鮮自山海·蔬菜水餃系列新品

近日，灣仔碼頭推出鮮自山海·蔬菜水餃系列新品，包括西葫蘆雞蛋水餃和裙帶菜菌菇水餃兩種口味。據官方介紹，新品均采用低鈉鹽，且不含反式脂肪酸，單只水餃熱量約為35kcal，其中西葫蘆雞蛋水餃手工挑選中段西葫蘆，搭配無抗認證雞蛋和野生脫殼蝦米；裙帶菜菌菇水餃選用中國地理標志產區榮成裙帶菜，搭配原香杏鮑菇和手工挑選的菌菇和胡蘿卜，清爽鮮美。（灣仔碼頭）

千味央廚上新萬柿如意酥

近日，千味央廚推出萬柿如意酥。據官方介紹，新品選用由東北紅小豆制作而成的內餡，選用黃金糖比，高溫鎖色，采用柿子造型外殼，口感酥脆。同時該新品無需解凍，食用時以170℃油溫炸制5分鐘即可，適合聚會、宴席、火鍋等場景。（千味央廚食品）

產業資訊

10月全國餐飲收入5199億，同比增長3.8%

國家統計局最新數據顯示，2025年10月份全國社會消費品零售總額為46291億元，同比增長2.9%；其中餐飲收入為5199億元，占社會消費品零售總額的11.23%，同比增長3.8%；限額以上單位餐飲收入1459億元，占餐飲總收入的28.1%，同比增長3.7%。值得注意的是，餐飲收入在9月再次降至年內低點0.9%之后，回升至3.8%。

“福鰻佳”商標正式獲批，福建鰻業品牌標準化邁出關鍵步伐

近日，福建省鰻業協會主導申報的“福鰻佳”商標，正式通過第29 類（食品類）、第35類（廣告銷售類）全類別核準注冊，順利取得商標注冊證書。這一成果不僅標志著“福鰻”團體標準質量認證體系建設取得突破性進展，更為福建鰻業向“品牌化引領、標準化支撐”的發展目標邁出堅實一步。（福建鰻業）

中國三文魚市場家庭消費與餐飲渠道占比六四開

近日，挪威海產局中國區總監畢思明（Sigmund Bj?rgo）在演講中表示，當前中國市場進口大西洋鮭有70%進入了批發渠道，剩余30%進入加工廠。而批發渠道存在大量的分銷直流，最終流向了以家庭場景為主的新零售渠道。從最終的消費場景來看，目前家庭消費已躍升為主流，占總消費的60%，遠超餐飲渠道的40%。

畢思明預測，2025年，中國對大西洋鮭的進口量或將達到16.7萬噸，中國有望躍升為全球第四或第五大三文魚消費市場。

盡管增長顯著，中國人均年消費量僅約100克，與香港（2.2公斤）和韓國（800克）相比，仍有巨大潛力。（海鮮指南）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家發表看法！

整理：餐飲供應鏈指南內容團隊