瑞幸咖啡CEO透露公司擬重返美股，但尚無(wú)具體時(shí)間表布；吉野家重啟中國(guó)拉面店業(yè)務(wù)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

瑞幸咖啡回應(yīng)重返美國(guó)主板上市

界面新聞消息，近日,瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO郭謹(jǐn)一在2025年廈門(mén)企業(yè)家日大會(huì)上透露,公司正積極推動(dòng)回歸美國(guó)主板上市進(jìn)程。11月12日,瑞幸咖啡回應(yīng)媒體稱(chēng)，“瑞幸咖啡會(huì)持續(xù)關(guān)注美國(guó)資本市場(chǎng)，但公司目前對(duì)于重返主板上市沒(méi)有確定的時(shí)間表，我們現(xiàn)階段的首要任務(wù)仍是踐行公司的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、聚焦發(fā)展。”

吉野家重返中國(guó)拉面市場(chǎng)

日經(jīng)消息，11 月 13 日，吉野家控股在中國(guó)上海開(kāi)設(shè)的拉面店“煌面屋”開(kāi)始營(yíng)業(yè)。這家拉面店由其子公司 “Kiramekino Mirai” 運(yùn)營(yíng)，該公司是吉野家今年 1 月收購(gòu)的關(guān)西拉面連鎖品牌。

吉野家控股曾在2024年退出中國(guó)市場(chǎng)的拉面店業(yè)務(wù)，此次重啟將拉面定位于繼牛肉飯、烏冬面之后的第三大支柱業(yè)務(wù)，并計(jì)劃通過(guò)重新進(jìn)駐中國(guó)來(lái)擴(kuò)大海外業(yè)務(wù)。據(jù)悉，煌面屋的招牌雞白湯鹽味拉面售價(jià)39元，低于日本本土價(jià)格，還推出了炸豬排、炸牡蠣等中國(guó)限定菜品。

△圖片來(lái)源：吉野家官方微博

藍(lán)瓶咖啡中國(guó)法人變更

小食代消息，近日，工商資料顯示，藍(lán)瓶咖啡（中國(guó)）有限公司發(fā)生法定代表人變更，由藍(lán)瓶咖啡全球CEO KARL WILLIAM STROVINK變更為陳怡翔。這意味著，歷經(jīng)約半年的空缺后，藍(lán)瓶咖啡中國(guó)掌門(mén)人的位置得到填補(bǔ)。

公開(kāi)資料顯示，陳怡翔自今年9月起擔(dān)任藍(lán)瓶咖啡中國(guó)總經(jīng)理，此前他多數(shù)時(shí)間都從事高端品牌蘭蔻營(yíng)銷(xiāo)工作，曾在港臺(tái)地區(qū)、法國(guó)巴黎任職。

食其家母企五年來(lái)首次出現(xiàn)利潤(rùn)下滑

日經(jīng)消息，1月11日，泉膳控股公布4月至9月期間的合并財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)。期內(nèi)，凈利潤(rùn)為232億日元（折合人民幣約10.7億元），同比下降6%。這是自疫情以來(lái)，公司首次出現(xiàn)同期利潤(rùn)下滑。主要原因?yàn)?ldquo;食其家”銷(xiāo)售成本上升，尤其是日本米價(jià)飆升導(dǎo)致的成本壓力增大。旗下壽司連鎖品牌“濱壽司”業(yè)績(jī)則表現(xiàn)較好，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)23%，達(dá)到119億日元（折合人民幣約5.5億元）。

黃記煌推出全新門(mén)店“黃記煌燜小館”

紅餐網(wǎng)消息，黃記煌全新門(mén)店“黃記煌燜小館”于近日開(kāi)業(yè)，并推出全新品類(lèi)。其公眾號(hào)推文稱(chēng)，該門(mén)店以“燜”為基因，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，除了燜鍋品類(lèi)外，還有融合燜菜和燜炒小鍋。其中，融合燜菜包括花甲水晶粉、江西風(fēng)味三杯鴨；燜炒小鍋包括酸辣蟲(chóng)草花土豆絲、川辣肉末豆腐等。

社會(huì)熱點(diǎn)

續(xù)面事件老板稱(chēng)不接受調(diào)解

紅星新聞消息，今年8月，“3女子帶4孩續(xù)面被拒”事件持續(xù)引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，而今涉事面館已閉店，面館老板霍先生新社交賬號(hào)已被封禁。11月12日，據(jù)南都N視頻報(bào)道，“續(xù)面事件”當(dāng)事人馬女士稱(chēng)，本月初她收到鄭州市中原區(qū)法院立案通知，具體開(kāi)庭時(shí)間還需等待通知。對(duì)此，涉事面館老板霍先生表示，他不接受法院調(diào)解，只需要當(dāng)事人還原事實(shí)真相，一切以法律為準(zhǔn)。

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整編|紅餐網(wǎng)_吳 桐