今年2月27日，分部位小炒黃牛肉開創者辣可可位于深圳萬象城的新店盛大開業，開業人氣火爆，門口顧客絡繹不絕。

據了解，去年辣可可北京首店進駐北京合生匯后一炮而紅，接著連開三店人氣持續飆升，直接在京城掀起了一股湘菜排隊熱潮。今年，辣可可將在北京、深圳等其他城市陸續開發國內優質商圈點位，品牌勢能強勁。據相關商業人士介紹，不局限于北上廣深等一線城市的商業資源，全國各地商業已紛紛向辣可可拋出了橄欖枝，我們一起期待辣可可今年的市場擴張表現吧！

辣可可全國開店步伐加快

陸續進駐深圳萬象城、北京凱德MALL等國內頂尖商圈

深圳萬象城占地18.8萬平米，是全國最具示范效應的超大型室內購物中心，幾乎已經成為整個深圳的商業代表，隨著辣可可深圳萬象城店的“開門紅”，辣可可在北京凱德MALL的新店也在今年3月12日迎來了正式開業，以及今年上半年已陸續籌備中的深圳寶安大仟里、深圳龍崗萬科廣場等多家新店均將完成開業計劃。

辣可可每家新店的客流持續火爆，金字招牌“小炒黃牛肉”功不可沒，眾多粉絲追著吃他們家現切現炒的黃牛肉，2023年第十八屆湘菜美食文化節上，辣可可在人民大會堂被授以「分部位小炒黃牛肉開創者」的榮譽身份。

有媒體還不禁感嘆道：“辣可可在深圳常年霸榜第一，不論是產品力還是性價比還是管理服務，你都無可挑剔，附近寫字樓白領為了中午吃上一頓辣可可，寧愿中午不睡覺都要排隊去吃。”甚至有顧客評價稱辣可可為「深圳科興米其林」。

“今天在萬象城逛街，看到這家新開的辣可可超級多人排隊，正好太久沒有吃湘菜，就來吃了這家，真的一道菜都不踩雷！”

“第一次吃辣可可，味道正宗，小炒黃牛肉超好吃，推薦每桌必點！”

“服務非常周到細致，吃完還會回來問用餐體驗，看得出來很重視客人感受！”

“辣可可總被我們戲稱“科興米其林”，基本菜單里的菜都吃過一遍了，一直以來出品穩定，價格實惠，除了要考慮菜品辣度選擇之外，盲點都不會出錯的，如果日常不知道該吃啥，推薦辣可可準沒錯，記得提前拿號，否則肯定排長龍。”

湘菜吃小炒，認證辣可可

日翻臺率超10輪，單店營收均超百萬

紅餐網報道稱，湘菜小炒在各個主流媒體平臺的綜合搜索熱度整體呈現升溫的趨勢，湘菜小炒在正餐消費市場人氣持續高漲。于此同時，市面上不斷涌現出一大批同質化湘菜競爭對手，來自深圳湘菜頭部品牌辣可可強勢脫穎而出，始終對產品有著極致的追求，主打新鮮、干凈、很香很下飯的用餐體驗。

和品牌slogan“小炒黃牛肉，認準辣可可”相契合，辣可可高品質且新鮮的出品，開業以來客流源源，日翻臺率超10輪，單店營收均超百萬。據悉，辣可可已經四年蟬聯深圳大眾點評口味榜、好評榜第一。辣可可品牌一直堅守的底線是“顧客的口碑與小炒黃牛肉的品質“。這是品牌的根基所在，也是從同質化競爭中“殺”出來的關鍵所在。沒有人會給你再來的機會，一子落錯，滿盤皆輸，顧客口碑及市場不斷變化，能給予我們最直觀的反饋。

分部位小炒黃牛肉開創者

期待辣可可入駐更多一線城市

從辣可可方了解到，辣可可正向北探索，尋找更深厚的市場，以北京為起點，形成更強大的戰略布局。且有業內人士稱，先行的供應鏈打開了辣可可品牌拓展的空間。

在未來，辣可可將以深圳為核心，全面覆蓋大灣區，也將從北京開始全國版圖的征戰，在更多的一線&準一線城市開店，沖刺百店，更深遠的目標則是出海，將湘菜帶往新加坡、美國等市場，讓中餐滋養世界！

（作者：紅餐編輯部）