“長沙模式”不香了？虎頭局渣打餅行以營銷組合拳狂攬億級流量、業績環比增長6成，力證長沙作為“爆款制造基地”的城市實力。

近幾年，新餐飲品牌如雨后春筍般誕生，并不斷在“網紅城市”長沙出圈，賺足了業內外的關注。

虎頭局渣打餅行、茶顏悅色、文和友等業內熟知的人氣品牌，均生長、爆紅于長沙，他們帶著濃郁的文化特色和品牌標簽，通過游客打卡和流行的社交平臺種草，迅速出圈，一度成為“打卡”圣地。

長沙，儼然已經是一個“餐飲造星機器”。然而，在遭受疫情兩次精準打擊，并帶來關店潮以及整體市場競爭日益白熱化的影響下，長沙也開始面臨質疑，“長沙模式失效”、“過于內卷的長沙好像沒那么香了”等言論也開始頻頻冒頭。

長沙餐飲真的不香了嗎？

2021年12月，長沙新餐飲品牌代表之一——虎頭局渣打餅行（以下簡稱“虎頭局”）以“長沙虎頭局真湘”為主題，在長沙本地開展了一場品牌年度收官之戰，一舉收獲億級曝光，同步拉升6成業績。

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，在這場整合營銷戰役中，虎頭局一方面聯動文和友、茶顏悅色等多個熱門品牌，力證長沙作為“爆款制造基地”的城市實力；另一方面，也通過各種活動，彰顯了其作為新中式點心開局者的品牌勢能，為即將到來的本命年“虎年”開了一個漂亮的局。

到底怎么回事？

01.

玩轉營銷組合拳，

虎頭局獲億級流量，門店營收環比升六成

據紅餐網（ID：hongcan18）了解，虎頭局這場盛大的年度收官之戰，包含廣告曝光、主題店煥新、大牌聯動、衛視節目亮相等一整套組合拳。

首先，虎頭局鎖定長沙最具商業價值的核心地段，進行了密集的品牌營銷。比如，將品牌TVC廣告集中投放在中心商圈的廣告大屏上；在長沙地鐵二號線進行主題列車包裝，包攬長沙核心商圈五一廣場站；投放將近1萬塊熱門商廈和住宅的分眾熱門智能屏……

通過這一系列舉措，虎頭局在短時間內就快速收獲了千萬級曝光，將品牌信息高效地傳達到出行購物的人群。

在密集的品牌廣告曝光之外，虎頭局還夢幻聯動文和友、茶顏悅色等多個熱門品牌，進行人氣共振，高調宣布“回家”，攜手“湘軍”齊齊出圈，共同對外展示“湘”式潮牌的魅力。

除了一系列硬廣動作，虎頭局也策劃了各種走心營銷，拉近品牌與用戶距離，實現真正的圈粉。

2019年至今，虎頭局先后于長沙、武漢、北京、廣州、深圳拓展了40余家門店。基于此，此次“返湘”活動，虎頭局就暖心地為長沙的家人們帶回了各個城市的限定產品作為手信，讓大家不出長沙即可品嘗到不同的城市美味。虎頭局長沙第一店蔡鍔南路店以及太平街店更以“家”為主題進行了老店煥新，頓時化身為長沙的熱門打卡點。

2021年跨年夜當晚，虎頭局還舉辦了一場寵粉家宴，虎頭局聯合創始人、產品研發負責人等品牌人員共同出席，與長沙虎粉碰頭交流。

據了解，在寵粉家宴上，虎頭局還給粉絲準備了壓軸大禮，將虎粉在不同平臺的心聲、留言甚至吐槽一一收集，投屏在堪稱黃金點位的五一廣場大屏上，對所有留言作出直接又真誠的回應，雙向奔赴，完成了這場年末狂歡。

在跨年迎新這一節點上，虎頭局這一通過傳統媒介的創新應用制造出的具備社交分享價值的話題事件，成功引燃了粉絲情緒，形成巨大的傳播勢能，同步收割了粉絲口碑和圈外流量。

與此同時，虎頭局還與“湘軍”文娛大廠湖南衛視合作，首次亮相衛視節目。作為《小芒年貨節》種花伙伴，虎頭局的年貨禮盒和爆款虎爪曲奇在晚會亮相，多路明星化身品牌種草官，滿足觀眾春節囤貨的需求。

據了解，該節目在臘八節黃金檔播出，收視高居三網第一，全端熱搜70+，微博雙榜熱搜33+，蔡徐坤、李宇春等頭部流量同臺狂攬全網15億+曝光，至今晚會相關話題仍在持續發酵。

據透露，上述一整套營銷組合拳下來，虎頭局返“湘”帶動長沙本地門店業績環比增長60%，長沙80%的門店均進入熱門榜單。同時，還帶動了品牌持續破圈，在網友熱議助推下，#虎頭局真湘#等話題沖上微博熱搜榜，品牌內容增長迅速，引發各大新媒體平臺持續關注。

02.

國潮點心持續發力

2022年計劃開店150家

一場年終活動過后，虎頭局再次火出圈。作為新中式點心賽道的開局者，其2022年的發展規劃也引人關注。

前不久，虎頭局對外透露，2022年，虎頭局計劃開業合計150家，涵蓋多個一線及新一線核心城市，除了此前已進駐的城市，還將布局全國多個省會城市，繼續瞄準核心商圈流量；同時，還將繼續深化電商平臺布局。

據了解，虎頭局電商平臺于2021年9月正式上線，至今已實現數千萬業績增長。

回顧剛剛過去的2021年，在資本的加持下，新中式點心大火，成為年輕人的心頭好，線下門店頻出明星爆品，“排隊”更是成為常態。與此同時，各大品牌拓店勢頭兇猛，攻城略地，空前活躍。

在頭部品牌持續推動下，不難想見，2022年中式點心賽道仍將持續升溫。2022年，新中式點心品牌們還將給我們帶來怎樣的驚喜？我們拭目以待。