近日，記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司因“生打椰”大腸埃希氏菌項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)，被罰款5萬元。據(jù)一緒壽喜燒官方微信公眾號(hào)顯示，其賬號(hào)主體即是上海豐之緒餐飲管理有限公司。同日，一緒總部委托一加盟商回應(yīng)南都記者稱，該批次產(chǎn)品由供應(yīng)商提供，于去年6月28日進(jìn)行抽檢，得知結(jié)果后已將該批次產(chǎn)品退回至供應(yīng)商處，并已加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商審核。

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行政處罰書顯示，2021年6月，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司自制飲品“生打椰”進(jìn)行食品抽檢。抽檢結(jié)果顯示，“生打椰”大腸埃希氏菌項(xiàng)目不符合相關(guān)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品。

據(jù)了解，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司從事自助火鍋，自制飲品“生打椰”均是免費(fèi)提供給等位顧客，顧客實(shí)際店內(nèi)用餐時(shí)不提供上述自制飲品“生打椰”。處罰書顯示抽檢當(dāng)日，上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司共制作同批次被抽檢自制飲品“生打椰”1L。除被抽檢當(dāng)日的 0.25L“生打椰”以外，其余 0.75L“生打椰”均免費(fèi)提供給等位顧客，貨值金額共計(jì)1L，40元，無實(shí)際獲利。

2021年8月，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司予以立案調(diào)查。鑒于其被查后主動(dòng)整改配合調(diào)查，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，對(duì)上海豐之緒餐飲管理有限公司靜安分公司處以罰款5萬元。

南都記者查詢后發(fā)現(xiàn)，一緒壽喜燒官方微信公眾號(hào)的賬號(hào)主體即為上海豐之緒餐飲管理有限公司。國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，上海豐之緒餐飲管理有限公司成立于2019年1月，注冊(cè)資本200萬元，法定代表人王曉寧，主要經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲企業(yè)管理，餐飲服務(wù)，廚房設(shè)備銷售，食品科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，企業(yè)營(yíng)銷策劃，企業(yè)形象策劃等。

1月18日，南都記者就此事向涉事公司詢問詳情，一緒壽喜燒總部委托一加盟商回應(yīng)南都記者稱，該批次產(chǎn)品由供應(yīng)商提供，于去年6月28日進(jìn)行抽檢，得知結(jié)果后已將該批次產(chǎn)品退回至供應(yīng)商處，并已加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商審核。