家樂福也來搶食餐飲，推生鮮+餐飲加工+堂食服務
寬帥 · 2019-03-13 11:46:03 來源：億邦動力 3531
近日，記者獲悉，家樂福華南區首家新概念時尚門店——Carrefour Le Marché（法語中“集市”之意）深圳保利店于11日正式開業。其位于南山CBD核心地段，與地鐵2號線及11線后海站E2相連。
Carrefour Le Marché是家樂福在中國最新落地的一家微信支付智慧零售旗艦店，置入“掃碼購”、“自助收銀”等數碼智能設備，開辟了“生鮮+餐飲加工+堂食”為主的服務，實施“多業態、多渠道”的戰略模式，致力于實現線上線下的一體化。
據了解，在家樂福Le Marché，食品類商品占比超過78%，而當中進口食品占比約17%。生鮮賣場首創“每日鮮”系列蔬菜及豬肉，確保不隔夜。家樂福Le Marché還可作為前置倉，通過京東到家、美團外賣及餓了么外賣平臺滿足1小時速達。
家樂福Le Marché秉承大賣場原有的分區模式外，開辟了“生鮮+餐飲加工+堂食”為主的服務，餐飲區域面積超過500平米。顧客可以選擇將現場買到的海鮮進行加工，也可以光顧現場烹食區域。
值得注意的是，Carrefour Le Marché購物中心布設了美食休閑街，其調整邏輯以家庭式互動消費為主題，且合理控制餐飲及生活服務類商鋪比例，改變以往賣場與外圍商鋪全面阻斷的構造。
據悉，家樂福還與騰訊聯盟合作，在Le Marché中融入了網絡直播節目《智能生活，購物新體驗》等，且將紀錄片《風味人間》與Le Marché餐飲、生鮮、潮品等新業態融合，共同開發全新流量與運營方式。
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