精品咖啡M Stand開新店，主打賣漢堡和小食？
紅餐編輯部 · 2025-09-16 18:06:17 來源：紅餐網 1321
M Stand這家首家概念集合店在產品布局上進行了創新，將重點轉向漢堡和小食領域。
紅餐網消息，9月15日，M Stand在其小紅書賬號宣布，將于9月20日在上海徐匯區長樂路開設首家概念集合店，主打“不全是咖啡店”的定位。與以往以咖啡產品為主的門店不同，據了解，M Stand這家首家概念集合店在產品布局上進行了創新，將重點轉向漢堡和小食領域。
其中，漢堡推出5種特色口味：藍莓牛肉漢堡、韓式炸雞漢堡、超級黑虎蝦漢堡、上海特色炸豬排漢堡以及彩椒滑蛋漢堡；小食則涵蓋薯條、雞米花、秘制炸雞翅等經典選擇。不過在產品價格方面，M Stand還尚未透露。
△圖片來源：M Stand 小紅書官方賬號截圖
對于為何打破常規，開賣漢堡和小食，M Stand方面表示，這體現了M Stand的產品從一杯到一餐的升級，解鎖了大家味覺的新搭子。不過M Stand方面還強調，這不是快餐，而是慢悠悠享受美食的樂趣。
M Stand的概念店集合店的推出，在社交平臺上引發了不少網友的關注。在M Stand的小紅書賬號下，有網友留言調侃：“你不是賣咖啡的嗎”“黑色的M越來越‘黃’了”……還有來自未覆蓋城市的網友感到“嫉妒”：“蘇州沒有，推給我干嘛”“南京還沒上線，推給我干嘛”……
據紅餐網觀察，除了推出首家概念集合店， M Stand今年以來市場動作頻頻。首當其沖的，是賣產品周邊。據了解，今年以來，M Stand延續了其一貫周邊產品策略，在自研周邊上，上新速度可謂驚人，幾乎每月都推出冰淇淋陶瓷杯、空調毯、酸奶碗等不同周邊新品，展現出強大的品牌創造力。
△圖片來源：M Stand 小紅書官方賬號截圖
除了推周邊，M Stand還熱衷于與其它品牌聯名。以8月與國內彩妝品牌RED CHAMBER朱棧的合作為例，消費者點68元/兩杯的M Stand咖啡套餐，即可獲贈4g聯名水晶粉餅。此舉讓不少消費者直呼驚喜，“喝著咖啡畫美美的妝，這快樂誰頂得住啊”“喜歡！很特別的聯名”“又到必買款了”……
此外，今年以來M Stand還與Saucony索康尼、人民教育出版社、馥郁滿鋪跨界聯名，推出過涵蓋學習、通勤等場景的周邊以及咖啡產品。賣周邊，成了M Stand的第二增長曲線。據不完全統計，M Stand在去年推出了超60款周邊，而這個數字遠超新推的咖啡產品數量。
可以看出，M Stand正嘗試以聯名以及推產品周邊的形式，以此打破傳統咖啡店的邊界，將自身品牌塑造為一種生活方式的符號。
除了聯名推周邊，M Stand今年還試水國際市場，首次在海外開出了門店。
今年7月，M Stand在日本南禪寺景區里開出海外首店，該店延續品牌“一店一設計”的策略，依托古寺庭院打造框景式消費場景。據報道，該店營業首周即引發日媒熱議，被評價為“用混凝土寫就的東方現代性宣言”。
總的來說，M Stand這家首家概念集合店的開出，是其打造品牌差異化的體現。未來，在激烈的咖啡賽道中，M Stand還將如何布局，紅餐網將持續關注。
作者：紅餐網桂湘；編輯：李唐
專欄文章
寫評論
0 條評論