紅餐編輯部 · 2025-09-12 15:58:54 來源：紅餐網 3055
今年以來，快餐連鎖品牌大米先生在門店拓展上取得新進展。據大米先生官方信息顯示，今年 4 月，大米先生上海市場門店數突破 200 家，之后5 月又首次進入杭州開店，7 月重慶市場門店數突破 100 家。截至今年8月，大米先生在上海、湖北、重慶、四川、浙江、江蘇、湖南、廣東、陜西 9 個城市的門店數已突破 1000 家，年接待超1億人次。據了解，大米先生由快餐品牌鄉村基投資成立，首店于2011年在重慶開出。?
除了門店拓展外，自成立以來，大米先生還主打“鮮肉鮮菜，小鍋現炒”。近年來，為了實現降本增效，平衡效率與煙火氣，大米先生還加入后廚智能化升級改造的行列，大米先生所屬的鄉村基集團關掉了央廚，并在大米先生門店使用炒菜機器人進行菜品現炒。
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