8月15日， CFB集團旗下運營的全球知名冰淇淋和快餐連鎖品牌Dairy Queen（以下簡稱“DQ”）再傳捷報：新品五常大米麻薯暴風雪上市首周即成為美團外賣和餓了么甜點品類（含冰淇淋）中，連鎖品牌實付交易額第一名的單品，也有望成為DQ近兩年來又一個年銷售額破億的爆款單品。

“奶香+米粒+麻薯的黃金組合暴風雪新品挑動消費者的味蕾，而與《盜墓筆記》的強強聯名和豐富系列周邊則為DQ粉絲們送上體驗價值大禮包，在即將到來的盜墓筆記專屬粉絲節日 — “8·17稻米節”上，和“稻米”們共赴十年之約，讓秋天的甜蜜和冒險多巴胺無限拉升。口味的創新和精準聯名營銷，也讓DQ的五常大米麻薯口味暴風雪成為今年立秋當天，美團外賣“秋天的第一杯奶茶”大促中，冰淇淋品類交易額第一名的單品。

在新消費環境下，創新的重要性已從單純的競爭優勢演變為企業生存和發展的核心驅動力，而CFB集團對此深信不疑并始終身體力行。在2025年1月至7月間，DQ品牌已經成功推出18個風味的暴風雪新品，并創造了暴風雪系列產品年銷售量超過4,000萬杯，即平均每秒賣出1.28杯的行業佳績。DQ在“數據洞察-快速試驗-規模落地”的創新理念指導下，拒絕內卷式競爭，專注于和新消費人群Z世代建立情感鏈接，從而實現價值溢價和業務的良性增長。

“?創新不是選擇，而是新消費時代的生存法則”，CFB集團首席執行官許惟掄（Alan Hsu）表示，“作為中國冰淇淋連鎖餐飲的第一品牌，我們肩負著更重要的行業責任。餐飲市場正從規模壁壘轉向‘敏捷創新’的能力建設，這也是我們運營旗下品牌的核心戰略。我們希望消費者能在享受舌尖美味的同時，也能感受到我們對每一款新品或聯名活動的誠心和用心。”

沒有創新就沒有效率

行業協會報告顯示，每季度推出2-3款限定菜品的餐廳，復購率比固定菜單餐廳高31%?，客單價提升15%?。1對于餐飲企業來說，創新的周期正在縮短，客群也愈加精準。DQ一直堅持通過產品創新來鞏固忠實客群和吸引新客群，借助數據洞察（如社交輿情分析）和場景化創新（如IP聯名）建立情感鏈接，持續為Z世代消費群體創造悅己的社交快樂體驗。

兩款過億的單品，薄荷巧克力曲奇口味暴風雪和開心果口味暴風雪，自上市以來經久不衰，始終蟬聯品牌銷售額和復購率第一方陣。多次IP聯名則展現了落地執行實力，如Chiikawa聯名創造了定制周邊3小時即售罄的佳績，而世界之外的聯名則激發了粉絲熱情，3次登上微博熱搜主榜。餐飲行業的競爭已從單一的“口味競爭”升級為復合型的“口味創新效率競爭”，而DQ的長期成功則來源于，在不忘餐飲“用心好吃”的初心之上，構建了“創新→速度→成本→復購”的正向循環。

沒有創新就沒有消費場景

長久以來，冰淇淋品類受到季節和即時性的影響，與消費者的鏈接方式呈現出分散和非持續的特點。而當下的新消費環境則為品牌提供了前所未有的發展良機—Z世代對于“情感峰值體驗”的追求賦予了冰淇淋品類新的價格溢價和增長空間。DQ在今年520推出的“寵愛軟綿綿”掌心蛋糕冰品，在美團外賣上獲得了蛋糕單品GMV第一的成績，就是最好的例證。基于此，DQ將繼續強化對冰淇淋形態的想象重構，通過對更多跨品類、全時段產品的研發，如創意冰品、手工裱花蛋糕、漢堡、輕食、奶昔等產品組合的推廣，在線上和線下不斷增進品牌與消費者之間的情感連接，延伸消費場景。

益普索近日發布的《顧客體驗全球洞察報告2025》提到了新消費的新趨勢：92%的中國顧客已經將”好體驗”作為品牌選擇的決定性因素（全球僅70%）。DQ順應消費趨勢，通過首發、首秀的聯名活動升級用戶體驗 — 無論是與虛擬歌姬初音未來的科技感碰撞，還是同頂流萌系Chiikawa的治愈聯動，亦或是攜手今夏最火的海灘風黑皮帕恰狗，DQ都創下了熱門IP在中國市場連鎖餐飲的聯名首秀。DQ通過兼具IP特色與品牌調性的個性化營銷，精準觸達各圈層粉絲的情感需求，持續拓寬品牌的社交屬性，滲透到更深更廣的生活消費場景中。

CFB集團相信，DQ不僅是冰淇淋和即時享樂的代名詞，也能成為年輕消費者社交生活和快樂陪伴的不二選擇，為中國消費者打造專屬DQ品牌的“全時段”快樂連鎖餐廳體驗，形成獨特且持久的DQ粉絲文化。

在當前消費市場中，品類創新已成為企業實現差異化競爭、突破同質化內卷的核心戰略。去年，CFB集團升級了集構思、研發、調研等為一體的中央創新廚房，該設施將依托對中國消費者，尤其是Z世代的深刻洞察，融合本土創意，執行“每周出新”的跨品類創新節奏，為中國消費者提供更多兼具口味、顏值、趣味和質價比的潮流新品。

*數據來源?：中國烹飪協會《2023餐飲產品創新白皮書》。

關于CFB集團

CFB集團成立于2003年，經營全球知名的西式及中式餐飲品牌。集團專注于打造適應本土需求的產品組合和數“智”化門店管理模式，在滿足消費者多元化需求的同時，憑借透明高效的供應鏈和組織管理能力，連續多年實現集團銷售額和盈利雙增長。CFB集團旗下擁有或管理DQ、棒約翰、Brut Eatery悅璞食堂和金玡居等餐飲品牌，目前在中國有7個工廠及8個代工廠， 逾10,000多名員工。