今年是深圳特區成立40周年。

8月28日，在第四屆“深圳國際品牌周”開幕大會上，深圳國際品牌周組織委員會特別隆重舉辦了“獻禮特區40年 致敬品牌40人”表彰活動，喜茶創始人聶云宸、奈雪創始人彭心與華為任正非、騰訊馬化騰、順豐王衛、比亞迪王傳福等40人被授予“獻禮特區40年 致敬品牌40人”榮譽稱號。

在官方表彰點評中，給予聶云宸這樣的評價：

“喜茶”品牌創建人。中國“新茶飲開創者”，2019年入選福布斯亞洲“30位30歲以下精英”榜，始終堅持原創，讓中式茶飲品牌走向世界。“喜茶”已經成為中國年輕人最喜愛的品牌。

巧合的是，同一天新財富發布深圳創富百人榜。聶云宸名列第81位，總身家約40.92億元。

彭心的評語是：

“奈雪的茶”品牌創建人。中國時尚茶飲的引領者，入選“中國最具影響力的30位商界女性”。將奈雪打造成為茶飲行業首個獨角獸企業。

看似挺黨報體的一則新聞，很官方，很公文，很正統。但作為新中式茶飲的兩個代表，能夠與華為、騰訊、順豐、比亞迪這些巨無霸一同入選“深圳品牌40強”，其信息量豐富、意義重大。

01 新經濟的行業標桿

觀察這次的深圳品牌40強名單，入選的皆為第三產業中的新經濟佼佼者。

何謂第三產業？這里需要普及一下。按照《國民經濟行業分類》（GB/T 4754—2017）的解釋：

第一產業主要指生產食材以及其它一些生物材料的產業，包括種植業、林業、畜牧業、水產養殖業等直接以自然物為生產對象的產業（泛指農業）。

第二產業主要指加工制造產業（或指手工制作業），利用自然界和第一產業提供的基本材料進行加工處理。

第三產業是指第一、第二產業以外的其他行業（現代服務業或商業），范圍比較廣泛，主要包括交通運輸業、通訊產業、商業、餐飲業、金融業、教育、公共服務等非物質生產部門。

何謂新經濟？

“新經濟”是建立在信息技術革命和制度創新基礎上的經濟持續增長與低通貨膨脹率、低失業率并存，經濟周期的階段性特征明顯淡化的一種新的經濟現象。

通俗一點，新經濟指的是，在傳統產業的基礎上，利用新的技術工具和原料革新衍生出來的新的經濟形態。經濟周期的衰變規律不夠明顯。其中喜茶和奈雪就是傳統餐飲業態的衍生品。

40強名單中，喜茶和奈雪又是餐飲業中的唯一兩個，為什么能夠與一眾大佬同時入選？其底層邏輯何在？根本的一點：時勢使然。

第一，當人均國民收入超1萬美元，服務業會百家爭鳴，會誕生一批明星。這是世界經濟的普遍規律，美國也是這樣走過來的，星巴克1993年上市，與那時候的美國經濟形勢高度同頻，與現在的中國情狀差不多。

第二，新冠疫情全球爆發，華為一再被制裁，美國叫囂與中國脫鉤，中國的外貿經濟環境持續惡化，國內經濟結構面臨百年未有的大調整。近期，“內循環”成為熱詞，其言下之言就是，出口不好做了，要調轉風向，繼續擴大內需，繼續提振國民消費。

所以這幾個月，國家有關部門密集出臺了一系列，例如，刺激夜經濟；放寬城市管理，占道經營有計劃地放開；商務部等7部門聯合印發《關于開展小店經濟推進行動的通知》，等等，都代表了國家政策的取向。

為什么國家要大力發展“小店經濟”？道理很簡單。小店雖然單體經濟規模不大，但數量大，又與老百姓的民生直接發生千絲萬縷的聯系。小店活了，能夠有效拉動消費、激活經濟、解決就業問題。這正是政府想看到的。

喜茶、奈雪的入選對行業有何價值？意義在哪里？表現在兩個方面：

1?社會地位提高了，資源的聚合能力強了

能夠與任正非、馬化騰等一眾大佬并列齊名，本身代表的是一種國家的認可、社會的認可。在社會階層生態鏈中，預示著一種向上的方向。

地位提高了，與此而來的副產品是什么？各種力量、各種資源會向你這邊聚集，有資本，有人力資源，有政策扶持，有稅費的優惠，等等。

其實，這種跡象已經部分呈現。在某些城市，引進喜茶成為地方政績工程，該品牌還為此專門設立了“政府事務主管”崗。

2?政府力主，行業大利好

請注意，“深圳品牌40強”是有官方背景的評選，上榜的企業和品牌，代表的是政府的政策取向。

喜茶和奈雪代表的是新中式茶飲，他們受到表彰，對于行業，也是一種利好。為什么政府看好？因應的是社會趨勢和市場規律，也代表了國家的產業指導方向。意思就是，這個行業的市場空間、未來空間還很大，你們放心干、加緊干。

不過，這次活動是品牌評選，意味著政府不希望看到小散經濟，鼓勵市場的相對集中度。因為小散經濟伴生的是社會問題，例如招商公司對優質品牌的擠出、對市場的濫觴。規模經濟才是政府想要的，它對國民經濟的貢獻更大，對周邊產業的輻射和拉動作用更大。

怎樣形成市場的集中度？政府會動用社會手段，會動用資本的力量，讓品牌上市，再利用市場內生機制進行整飭。

02 喜茶和奈雪到底貢獻了什么？

關于這一點，官方的評語其實說得很清楚。這里有幾個關鍵詞：中國“新茶飲開創者”、中國時尚茶飲的引領者、中國年輕人最喜愛的品牌。

我們來梳理一下，看看它們有哪些開創性的東西：

1?開創新茶飲時代

八年前，喜茶的出現，顛覆行業做法，一杯原創芝士茶，從用料標準到食材搭配，為顧客提供一杯原料天然又好喝的飲品，讓消費者發掘到原本就有的產品向好需求，這與當時市面上用料低劣、品類單一的奶茶店相比，都是全新的玩法。

喜茶的初衷是做年輕消費者真正想要、原料天然又好喝的新式茶飲，不斷更新產品是其特點。

在創業初期，喜茶創始人聶云宸經過長期的調研和觀察，選用了當時最受年輕人追捧的兩種食材：芒果和芝士，制作出獨一無二的芝士奶蓋茶和鮮果茶，讓中式的茶飲和年輕的口味完美融合，成功抓住了年輕人味蕾。

四年前，奈雪的茶以一杯原創鮮果茶橫空出世，同時開創了“茶飲＋軟歐包”雙品類模式，帶領新式茶飲行業邁入2.0階段。

2?茶飲界的數字化先鋒

今年3月18日，奈雪的茶天貓旗艦店正式開業，奈雪天貓旗艦店上線7天粉絲即突破6.6萬、店鋪排名位列餐飲美食行業第三，僅次于星巴克和肯德基。

4月1日，奈雪的茶出現在了羅永浩的直播首秀中，當晚，奈雪共售出近10萬件商品，銷售額約900萬。奈雪讓大家看到，新式茶飲數字化的可能性，沒有邊界。

近年來，喜茶門店規模不斷擴張，努力跟上消費者增長的速度，在數字化建設上喜茶也做了很多的嘗試，比如開發喜茶GO微信小程序、新加坡手機APP和支付寶小程序等。

2018年至今，喜茶GO小程序已積累了超過3000萬的注冊用戶，月活躍用戶達到500萬，這些來自全球的線上用戶為喜茶創造了300%以上的復購率、80%的線上訂單量。這些數據無疑讓喜茶成為餐飲行業數字化的先鋒。