廚師面試要試菜，試的到底是什么？
紅餐君 · 2019-01-18 22:36:47 來(lái)源：紅餐 30361
廚師到餐廳面試，老板第一件事肯定是說(shuō)要試菜。那么，餐飲老板面試廚師，試菜試的是什么？廚師在被試菜的時(shí)候需要注意什么方面呢？下面紅餐君就來(lái)說(shuō)一下。
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試菜試的是什么
廚師試菜的注意事項(xiàng)
不同崗位廚師的試菜重點(diǎn)
廚師面試的“三不去”
試菜既是老板挑選廚師，也是廚師挑選老板的過(guò)程，是互相認(rèn)識(shí)和適應(yīng)的過(guò)程。
老板挑廚師，挑的是廚師的基本功是否過(guò)硬、做事是否認(rèn)真負(fù)責(zé)、是否注意節(jié)約成本。廚師挑老板，挑的是餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況、老板的管理方式、廚師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。因此，廚師也要把握好以下三點(diǎn)：
小結(jié) ?
找工作或者招人，就是一個(gè)“相親”的過(guò)程，主要還是看是否對(duì)眼。
餐飲老板招聘面試廚師，看的是綜合能力和專業(yè)技能，而廚師找工作則是要找一個(gè)能充分發(fā)揮自己才能的平臺(tái)，雙方都有自己的標(biāo)準(zhǔn)和要求。到底怎么才能找到一個(gè)平衡點(diǎn)，這個(gè)就是一個(gè)博弈的過(guò)程。但是，無(wú)論招聘還是求職，對(duì)于廚師和餐飲老板來(lái)說(shuō)，最重要的還是合適。
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