今天，舉國上下都在紀念改革開放40周年。昨天，在600多位嘉賓的見證下，餐飲業(yè)也出現(xiàn)了一個歷史性的時刻：紅餐品牌榜上線暨紅餐品牌研究院成立儀式隆重舉行！

餐飲業(yè)的品牌力時代來了！

2018年12月17日，“2018中國餐飲品牌力峰會”在廣州盛大開幕，當晚，“2018中國餐飲品牌力頒獎盛典”隆重舉行。出席盛典和晚宴的有世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長、全聚德（集團）股份有限公司董事長邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力，新快報副總編李潔軍，紅餐創(chuàng)始人陳洪波等嘉賓。

盛典現(xiàn)場，600多位嘉賓共同見證了餐飲業(yè)一個歷史性的時刻——紅餐品牌榜上線暨紅餐品牌研究院成立儀式隆重舉行！

01?餐飲進入新時代，紅餐品牌榜應時而生

40年前的12月18日，十一屆三中全會在北京舉行，由此拉開了改革開放的序幕。40年來，我國的經(jīng)濟發(fā)展日新月異，餐飲業(yè)也迎來了翻天覆地的變化。除了市場規(guī)模今年將首次突破4萬億元之外，餐飲業(yè)也迎來了新的時代。

一直以來，不少人都認為做餐飲是沒什么門檻的；而曾幾何時，餐飲人幾乎是“躺著就把錢掙了”，“只要選好位置，把店裝修得豪華一點，菜品不差，不愁沒有客人”。但是現(xiàn)在，靠“一招鮮吃遍天”的好日子已經(jīng)一去不復返了。

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國餐廳數(shù)量已達880萬家，其中只有20％的餐廳是賺錢的，而平均每家餐廳的生命周期不過508天：餐飲業(yè)正面臨前所未有的激烈競爭。紅餐專欄作者曾暉表示：“2020年，中國餐飲將基本進入下半場，屆時將是專業(yè)選手的時代，主流市場一定是公司化、連鎖化、品牌化專業(yè)選手的賽場。”

餐飲業(yè)的品牌力時代，來了！

作為餐飲業(yè)的頭部媒體，紅餐一直致力于推動整個行業(yè)的健康發(fā)展，致力于成為餐飲品牌騰飛的助推器。為深度挖掘我國餐飲行業(yè)發(fā)展動態(tài)，提升中國餐飲品牌形象和展現(xiàn)品牌力量，在餐飲業(yè)更新?lián)Q代之際，由紅餐傾力打造的“紅餐品牌榜”（top.canyin88.com）應時而生。這是餐飲業(yè)第一個以“品牌”為主題的權威榜單，也是國內(nèi)唯一一份針對品牌力的榜單。

據(jù)了解，紅餐品牌榜從開始醞釀，到如今正式上線，已經(jīng)走過了近一年的時間。目前，按照全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、企業(yè)經(jīng)營指數(shù)、品牌美譽度指數(shù)、品牌影響力指數(shù)等維度，紅餐品牌榜已對近千家餐飲企業(yè)作了綜合評分和排名。

紅餐品牌榜中每個品牌的綜合評分和排名都是實時的，會根據(jù)品牌在不同時期的不同情況而實時變化。餐飲企業(yè)、媒體機構(gòu)和消費者，都可以根據(jù)品牌榜來了解各品牌的發(fā)展情況。

品牌榜是建立在大數(shù)據(jù)與云計算基礎上而成的，在保證方案最優(yōu)的同時，助力餐飲企業(yè)的品牌力升級。

△品牌榜的權威離不開大數(shù)據(jù)支持

02?紅餐品牌研究院正式成立

為了將紅餐品牌榜打造成餐飲業(yè)最權威、最具影響力的榜單，紅餐特別成立了紅餐品牌研究院。據(jù)了解，紅餐品牌研究院已囊括多位資深餐飲行業(yè)分析師、技術工程師，以及由二十余位擁有豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的餐飲專家組成的智庫團隊。

紅餐品牌研究院將以權威第三方實力，通過深入數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)學建模、分析推理，結(jié)合資深行業(yè)分析師觀點，打造有數(shù)據(jù)、有理論支撐的餐飲大數(shù)據(jù)分析成果。

紅餐品牌研究院包括“三大基石、四大體系”，將會定期推出針對餐飲業(yè)的大數(shù)據(jù)分析成果，包括各類榜單、分析報告及解讀文章，希望以此來推動餐飲業(yè)的品牌化發(fā)展。

△紅餐品牌研究院的三大基石、四大體系

事實上，在本次頒獎盛典上發(fā)布的“2018中國餐飲品牌力百強榜”，正是紅餐品牌研究院聯(lián)合第三方大數(shù)據(jù)機構(gòu)、知名媒體、餐飲業(yè)多位資深人士共同推出的一個杰作。自開放移動端投票渠道以來，百強榜便吸引了眾多餐企的支持和關注，在短短8天的投票時間內(nèi)累計有近8000萬人次參與投票。

“2018中國餐飲品牌力百強榜，只是我們對中國餐飲品牌力時代探索的起點。未來我們也希望能夠和有識之士將紅餐品牌榜做得越來越好，將它做成餐飲行業(yè)最具影響力的榜單。當然這需要業(yè)內(nèi)每一位朋友的大力支持和鼓勵。”紅餐創(chuàng)始人陳洪波表示。

勢起風至，未來已來。中國餐飲品牌力新時代的大幕已經(jīng)拉開，讓我們共同期待紅餐品牌榜能越做越好，紅餐品牌研究院能推出更多助力餐飲品牌化的成果！