咖啡市場要“變天”了？

國際咖啡巨頭接二連三拋出重磅“出售”消息。

8月23日，小食代援引英國天空新聞消息稱，可口可樂公司正在醞釀出售英國最大的咖啡連鎖店Costa（咖世家咖啡），目前已經(jīng)跟包括私募股權(quán)公司在內(nèi)的少數(shù)潛在競標(biāo)者進(jìn)行了初步談判。

另一則重磅出售傳聞的主角則是“皮爺咖啡母公司JDE Peet’s”。

根據(jù)華爾街日報消息，美國知名飲料公司Keurig Dr Pepper正打算以180億美元收購JDE Peet’s。

再加上此前星巴克中國也被擺上了“貨架”，吸引了20多家資本競逐。目前，最新進(jìn)展顯示，星巴克已要求入圍競標(biāo)者在兩周內(nèi)提交非約束性標(biāo)書，目標(biāo)年內(nèi)確認(rèn)交易協(xié)議。

一系列的股權(quán)調(diào)整消息背后，全球咖啡市場正在引發(fā)巨震？

5年減少100多家門店? Costa咖啡“死磕”高端

此次被傳賣身的Costa（咖世家咖啡）究竟是什么情況呢？讓我們先來回顧一下。

2018年，可口可樂公司以39億英鎊從英國酒店與餐飲集團(tuán)Whitbread處將Costa收入囊中。彼時，可口可樂首席執(zhí)行官James Quincey曾表示，整個飲料領(lǐng)域中，熱飲是為數(shù)不多的可口可樂沒有全球品牌的細(xì)分市場之一，Costa 通過強(qiáng)大的咖啡平臺讓其進(jìn)入了這個市場。

但是“易主”可口可樂后，Costa（咖世家咖啡）的發(fā)展并未能駛向快車道，這一點在其相對緩慢的門店擴(kuò)張速度上體現(xiàn)得尤為明顯。

據(jù)報道，2018年Costa剛被可口可樂公司收購時，其在全球擁有約3800家門店，如今七年過去，僅僅增加了約400家門店。官網(wǎng)顯示，目前Costa 在全球50個國家或地區(qū)擁有約4200家門店，其中2700多家位于英國和愛爾蘭。

在中國，Costa甚至主動關(guān)閉了位于非一線城市的部分門店。據(jù)不完全統(tǒng)計，近五年來，Costa在中國的門店減少了100多家。根據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，Costa目前在國內(nèi)設(shè)有300多家門店，客單價32元。中國也是其在英國總部以外開店最多的國家，也是唯二由品牌直營的市場。

8月，Costa亞太區(qū)總經(jīng)理及全球零售業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Tom Edgar曾向媒體透露，其在中國的戰(zhàn)略是“先做好，再做大”（better before bigger）。而對于關(guān)店動作，Tom Edgar的解釋則是：“我們確實關(guān)閉了一些不盈利的城市門店，拒絕價格戰(zhàn)，我們憑借優(yōu)質(zhì)的空間以及全面的服務(wù)，為顧客提供了非常好的體驗，向顧客展現(xiàn)我們的高端定位，也解釋了為什么他們值得為我們支付比其他品牌更高的價格。”

△圖片來源：Costa官方小紅書賬號

不過，在目前消費(fèi)市場整體不景氣的背景下，“死磕”高端定位恐怕要面臨更大的壓力。

歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，盡管全球精品咖啡市場預(yù)計以9.2%的復(fù)合年增長率擴(kuò)張至2028年，但中國市場增速已從2023年的25%降至2025年的12%。

一眾品牌已先數(shù)據(jù)一步感受到市場涼意并采取措施。

比如在多個季度同店銷售額下降之后，星巴克中國于今年6月宣布啟動價格調(diào)整計劃，多款熱門產(chǎn)品降價，平均降了5元；皮爺咖啡也在去年年底就推出了平價子品牌Ora Coffee?，單品價格在15-25元之間，部分促銷活動價格可低至9.9元。

Costa是少數(shù)在中低端市場沒有明顯動作的品牌，結(jié)果似乎不甚樂觀。

2023年，Costa全年營業(yè)收入為 12.2億英鎊。盡管這個數(shù)字較上一年已經(jīng)增長了9%，但仍然達(dá)不到其在被收購之前的水平。此后，Costa不再獨(dú)立報告業(yè)績。

巨頭接連傳出“賣身”消息? 國際咖啡市場巨震？

目前這筆交易的細(xì)節(jié)尚未完全明朗。

原報道稱：“有人暗示，Costa 在出售過程中目前的標(biāo)價可能僅為 20 億英鎊。”這意味著相比39億的收購價，可口可樂可能損失數(shù)十億英鎊。

需要強(qiáng)調(diào)的是，一位消息人士警告說，可口可樂仍然可能決定不進(jìn)行出售。但如果可口可樂決定出售，此舉將如何影響Costa在中國市場運(yùn)營，目前尚不可知。

Costa（咖世家咖啡）顯然不是唯一一家陷入“賣身”傳聞的巨頭。

去年11月，星巴克也傳出擬出售中國業(yè)務(wù)股權(quán)的消息，并在2025財年第三季度的財報會議上獲得證實。

星巴克全球董事長兼CEO倪睿安當(dāng)時表示：“目前，已有超過20家意向合作方表達(dá)了濃厚興趣，我們正在評估各種方案。”他強(qiáng)調(diào)，星巴克的目標(biāo)是“保留相當(dāng)比例的股權(quán)”。

星巴克財報顯示，在2024財年Q2至2025財年Q1這段時間里，中國市場的同店銷售額連續(xù)四個季度出現(xiàn)同比回落，直到2025財年Q2才回到與上一年同期相比持平的水平。

8月23日，瑞恩資本援引路透社最新消息，星巴克已要求入圍競標(biāo)者在兩周內(nèi)提交非約束性標(biāo)書，目標(biāo)年內(nèi)確認(rèn)交易協(xié)議。

△圖片來源：星巴克中國官方微博

不止星巴克，8月25日上午，小食代引用華爾街日報消息稱，美國知名飲料公司Keurig Dr Pepper計劃以180億美元收購皮爺咖啡母公司JDE Peet’s。

在這之前，皮爺咖啡關(guān)閉了包括華南首店在內(nèi)的若干門店的消息曾在國內(nèi)引發(fā)廣泛討論。負(fù)責(zé)人彼時回應(yīng)媒體稱，這只是基于門店盈利表現(xiàn)與回報模型的常規(guī)調(diào)整。

但是也有部分線索顯現(xiàn)出其疲態(tài)。

根據(jù)其母公司JDE Peet’s的財報數(shù)據(jù)，今年以來皮爺咖啡在中國市場的開店速度明顯放緩，2024年新開約50家門店，而2025年上半年僅新增10余家。

國際巨頭頻傳“出售”，也意味著不止在中國，全球咖啡行業(yè)都在經(jīng)歷一場深刻的調(diào)整。

作者：柯愉樂；編輯：方圓