老鄉雞回應終止IPO；蜜雪冰城鄭州、北京兩地已有部分店鋪開設了炸貨業務，且延續了其低價的特色。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

老鄉雞回應終止IPO

紅餐網消息，8月28日，上交所終止對老鄉雞首次公開發行股票并在滬市主板上市的審核，原因是老鄉雞及其保薦人國元證券撤回發行上市申請。對此，老鄉雞內部人士向紅餐網透露，撤回上市申請并非經營方面因素導致，具體原因不方便回應。

蜜雪冰城進軍炸串

紅星新聞消息，近日，有網友表示，蜜雪冰城推出了炸串，引發熱議。在蜜雪冰城小程序可以看到，目前鄭州、北京兩地已有部分店鋪開設了炸貨業務，且蜜雪冰城的炸串延續了其低價的特色，比如雞肉小串售價10元30串、牛肉小串9元15串、一份黃金雞柳售價8元……

△截圖自蜜雪冰城小程序

對此，蜜雪冰城回應稱，兩年前在鄭州雪王城堡體驗店中就有開設炸串區，包含年糕小串、玉米小串等。炸串售價依舊秉持“高質平價”的經營理念，推出后受到了消費者的認可。2023年年初，蜜雪冰城開始陸續在北京通州萬達店及三里屯SOHO店上線炸串業務。

庫迪1億美元在安徽成立科技公司

企查查App消息，庫迪科技（安徽）有限公司成立，法定代表人為錢治亞，注冊資本1億美元，注冊地址位于馬鞍山市當涂縣當涂經濟開發區同創產業園1號。公司經營范圍含技術服務、物聯網技術研發、科技中介服務、品牌管理、企業總部管理、供應鏈管理服務、進出口代理等，由COTTI COFFEE INTERNATIONAL LIMITED全資持股。

財報速覽

海底撈上半年取得凈利潤22.58億

紅餐網消息，8月29日晚，海底撈（6862.HK）發布2023年半年報。報告顯示，海底撈上半年營業收入188.89億元，同比增長24.6%；期間取得凈利潤22.58億。截至6月30日，海底撈在營門店數為1382家，其中，中國大陸市場在營門店數為1360家。

奈雪的茶上半年營收近26億，門店利潤近5億

紅餐網消息，今日（8月29 日），奈雪的茶(2150.HK)發布 2023 年半年報。財報顯示，奈雪的茶上半年營收25.94億，同比增長 26.8%；經調整凈利潤從2022年同期虧損2.49億轉為2023年中期盈利7000萬。截至6月30日，奈雪的茶在全國93個城市開出1194家直營門店，會員數約6640萬。

頤海國際上半年營收26.16億

紅餐網消息，今日（8月29 日），頤海國際（01579.HK）發布2023年中期業績。報告顯示，集團上半年營業收入為26.16億元，同比減少2.69%；公司擁有人應占溢利3.58億元，同比增加35.98%。

千味央廚上半年營收同比增長31.04%

紅餐網消息，8月29日，千味央廚(001215.SZ)發布半年報。報告顯示，上半年該公司主營業務收入 84,736.70 萬元，同比增長 31.04%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 5,589.86 萬元，同比增長 22.18%。其中，直營渠道增幅較快，由 2022 年同期的 34.36%提升至 44.85%。

味知香實現營利雙增

紅餐網消息，8月28日晚，味知香(605089.SH)公布上半年業績報告。報告期內，公司實現營業收入 4.17 億元，同比增長 10.30%。公司歸屬于上市公司股東的凈利潤 0.75 億元，同比增長 6.12%。

佳隆股份營收增長43.83%

紅餐網消息，8月27日，佳隆股份(002495.SZ)發布2023年上半年的業績報告。報告期內，該公司營業收入1.46億元，同比增長43.83%。歸屬于上市公司股東的凈利潤也有所增長，達到440萬元，同比增長186.51%。

社會熱點

餐飲店以“渣男”命名菜品，結果被罰2萬元

澎湃新聞消息，近日，某公司在經營的餐飲店廣告牌上，使用“渣男”“渣男土豆”“ZHANAN MEIYOU HAOXIACHANG”等文字招攬顧客。隨后，市場監管局認為該廣告涉嫌違法，責令公司整改，并處以罰款人民幣2萬元。

注：本文由紅餐網綜合澎湃新聞、Worldcoffeeportal、企查查App等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明