因后廚管理不當(dāng) 廈門一火鍋店6名員工中毒
紅餐編輯部 · 2023-06-13 09:45:43 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3774
紅餐網(wǎng)報(bào)道，據(jù)湖里頭條消息，6月9日，廈門一火鍋店6名員工因一氧化碳中毒被緊急送往醫(yī)院搶救。
據(jù)了解，當(dāng)天幾人在后廚操作時(shí)，因操作失誤引發(fā)了煤氣泄漏，因?yàn)楹髲N通風(fēng)不善，最終造成6名員工一氧化碳中毒。目前，6名員工均已轉(zhuǎn)危為安。
此次事件再次為餐飲人敲響警鐘。炎熱的夏季，不少餐廳都會(huì)開空調(diào)，關(guān)起門營(yíng)業(yè)，空氣難以流通容易引起一氧化碳中毒。
而對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)者而言，一旦餐廳里有人發(fā)生一氧化碳中毒，也要學(xué)會(huì)科學(xué)施救，可以快速打開窗通風(fēng)，并將患者移至通風(fēng)處，讓患者保持側(cè)臥，避免因嘔吐而導(dǎo)致窒息。同時(shí)，要及時(shí)撥打120，盡快將患者送往醫(yī)院接受高壓氧治療、靜脈輸液等治療。
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