本宮的茶發生工商變更，胡海泉持股公司宣布退出；紫燕食品發布公告，稱公司董事、董事會秘書曹澎波的配偶戴軼買賣公司股票，構成短線交易。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

胡海泉持股公司退出本宮的茶

瀟湘晨報消息，近日，廣州本宮餐飲服務有限公司發生工商變更，由胡海泉持股44%的廣州江泉投資有限公司以及李媛、孫健退出股東行列，新增睢宏江為股東。

“本宮的茶”品牌官網顯示，胡海泉為其聯合創始人。企查查信息顯示，廣州本宮餐飲服務有限公司成立于2015年11月，法定代表人徐馳，注冊資本500萬元。

據了解，本宮的茶曾多次因為經營問題被送上熱搜。2021年8月份，廣州本宮餐飲服務有限公司因“生產經營標簽不符合規定的食品”違反食品安全法相關規定被廣州市番禺區市場監管局罰款4萬元。

△圖片來源：攝圖網

此外，國家稅務總局廣東省稅務局網站處罰信息顯示，廣州本宮餐飲服務有限公司在2019年至2020年期間取得加盟費等收入共5278370.80元（含稅），上述收入未確認銷售收入且未申報繳納相關增值稅和附加稅費。針對此，國家稅務總局廣東省稅務局依法對其罰款合計91232.23元。

值得注意的是，中國執行信息公開網也顯示，本宮的茶運營公司廣州本宮餐飲服務有限公司于日前新增一則被執行信息，執行標的76707元，執行法院為廣州市南沙區人民法院，立案時間2023年1月3日。

紫燕食品就高管配偶短線交易致歉

稱將加強宣傳培訓

新京報消息，1月9日，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡稱“紫燕食品”）發布關于董事、高級管理人員配偶短線交易及致歉的公告。

公告顯示，經核查，2022年11月15日至2023年1月6日期間，公司董事、董事會秘書曹澎波的配偶戴軼在二級市場累計買入公司股票5000股，累計賣出公司股票2500股，戴軼通過上述短線交易獲盈利5480元。

根據《中華人民共和國證券法》第四十四條規定，上市公司、股票在國務院批準的其他全國性證券交易場所交易的公司持有百分之五以上股份的股東、董事、監事、高級管理人員，將其持有的該公司的股票或者其他具有股權性質的證券在買入后六個月內賣出，或者在賣出后六個月內又買入，由此所得收益歸該公司所有，公司董事會應當收回其所得收益。

△圖片來源：紫燕百味雞官方微博

紫燕食品稱，2023年1月9日，戴軼已主動將所獲收益5480元上交公司。經調查，本次短線交易行為是戴軼做出的自主投資行為，曹澎波并不知情，交易前后亦未告知其配偶關于公司經營的相關情況或其他內幕信息，不存在利用內幕信息違規交易謀求利益的情形。曹澎波及其配偶戴軼承諾，自最后一筆買入公司股票之日起六個月內不再賣出公司股票，且若賣出股票時有收益的，收益將上交公司所有。

紫燕食品表示，公司將定期組織相關宣傳及培訓，加強持有公司股份5%以上的股東以及全體董事、監事、高級管理人員對相關法律法規、規范性文件及公司內部管理制度的學習，杜絕此類事件再次發生。

售賣“蓮花清溫咖啡”

上海一咖啡店被立案調查

北京商報消息，1月9日，上海市市場監督管理局發布公告稱，近日，青浦區市場監管局執法人員在日常檢查中，查見某咖啡店在銷售飲品時，在其使用的杯子上貼有“蓮花清溫咖啡”標簽。同時，在該店的外賣平臺上，也有消費者曬出貼有“蓮花清溫咖啡”標簽的飲品。

經執法人員現場清點進行檢查，該店貼有“蓮花清溫咖啡”標簽紙杯及塑料杯290只，現場有6只綠色中紙杯已貼有飲品標簽，準備盛放相應的飲品并對外銷售。現場另查見還未使用的“蓮花清溫咖啡”標簽1058個。執法人員現場責令該店停止使用上述杯子，并且銷毀還未使用的“蓮花清溫咖啡”標簽。

△圖片來源：攝圖網

據該店負責人表示，是有消費者分享了其他咖啡店貼有“蓮花清溫咖啡”標簽的圖片給他，并提議他也這樣做。考慮到這樣玩梗確實挺有意思，所以就在網店定制了“蓮花清溫咖啡”標簽，從2022年12月19日起開始銷售貼有“蓮花清溫咖啡”標簽的飲品。

執法人員告知該店負責人，其“蹭熱度”的行為容易引人誤認為該產品是他人商品或者與他人存在特定聯系，存在一定風險。該店負責人表示，已經意識到自己這樣的銷售行為欠妥當，不會再發生類似的銷售行為。

目前，青浦區市場監管局已對該咖啡店涉嫌不正當競爭行為依法立案調查。

瑞幸回應員工在小紅書公開顧客差評：

感到震驚，非常重視

Tech星球消息，近日，有網友反映，瑞幸多地員工在小紅書上公開顧客差評，有賬號不止一次發布涉及員工系統內部信息，網友質疑此舉是為了博眼球。

△圖片來源：瑞幸咖啡官方微博

針對此，瑞幸公司相關人士回應，不允許此類行為，為此感到震驚，“非常重視”。

據了解，此前2022年11月22日，瑞幸發布的2022年第三季度財報顯示，瑞幸總凈收入同比增長65.7%，達到38.95億元人民幣。自營門店收入同比增長53.9%，達到27.61億元人民幣。月均交易客戶數同比增長70.5%，達到2510萬。

重慶餐飲業加速恢復煙火氣

央視新聞消息，1月7日-8日，重慶火鍋年歡節在重慶市九龍坡區楊家坪步行街開啟，現場上百桌的火鍋團圓宴煙火氣十足，吸引了眾多市民和游客前來體驗。火鍋節現場的熱鬧也讓不少餐飲行業的商家們看到了希望。

據重慶市商務委員會相關負責人介紹，元旦節以來，通過對重慶各個區縣餐飲市場以及重點餐飲企業的調研摸底，元旦后第一個周末的回暖趨勢已超出各方預期。重慶市商務委員會服務業發展處副處長張毓益表示，目前來看，這一周超出了預期，可能也和重慶人喜歡熱鬧，喜歡大家出來聚會這種性格有關系。

而為了全面實現餐飲消費的復蘇，重慶市商務委也表示，接下來將聯合各大商場，針對各種業態的餐飲企業推出助企紓困系列措施，舉辦特色活動，幫助餐飲企業抓住假日經濟的時間窗口，盡快復蘇。

與此同時，為全面恢復夜經濟，重慶市商務委等部門近期先后舉辦2022“成渝雙城消費節”、中國·重慶首屆國際光影藝術節、2023年重慶市迎春宴席展暨渝中暖新美食節等活動，吸引市民游客走上街頭。

目前，洪崖洞、大九街、磁器口等一批夜間經濟集聚地均已全力恢復正常營業，接待游客的數量也大幅回升，有望在今年春節繼續迎來下一波小高峰。

注：本文由紅餐網綜合深圳新聞網、北京商報、上海市市場監管局、億邦動力等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明