7月20日，河南多地遭特大暴雨襲擊。

據(jù)了解，這次河南降雨量突破歷史極值，強度甚至是千年一遇，多地遭遇特大水災(zāi)，受災(zāi)嚴(yán)重，個別水庫潰壩，部分鐵路停運、航班取消，造成重大人員傷亡和財產(chǎn)損失，防汛形勢十分嚴(yán)峻。其中鄭州累計平均降水量449毫，大范圍路面積水嚴(yán)重，通行出現(xiàn)困難。

受到暴雨的影響，河南多地的餐飲店營業(yè)都受到影響。不少鄭州當(dāng)?shù)氐牟惋嬂习灞硎?，自己從來沒有見過這么大的雨，因為雨太大，很多店的外賣都停止了配送。

紅餐網(wǎng)了解到，目前，受暴雨影響，河南多地的美團、餓了么外賣平臺上的餐廳已出現(xiàn)大范圍歇業(yè)，為了保證外賣員的安全，在天氣沒有好轉(zhuǎn)的前提下或暫停提供配送服務(wù)。

△7月21日，微博熱搜前面幾乎都是關(guān)于河南暴雨

正所謂一方有難，八方支援。河南的洪災(zāi)牽動了全國人民的心，各地先后派發(fā)了救援隊。不少企業(yè)和民眾也積極投入到抗險救災(zāi)之中，他們不僅捐款捐物，有的還利用自身科技優(yōu)勢，及時為受災(zāi)群眾提供救護。這其中，就有不少餐飲企業(yè)的身影。

值得一提的是，受暴雨影響后，大批身在其中的河南餐飲企業(yè)臨危不亂，在盡力保障餐廳財產(chǎn)和員工生命安全的同時，還盡自己的能力向更多有需要幫助的人提供幫助，令人敬佩。

不少餐廳第一時間就是保障員工的安全，讓員工暫時不要出門，并根據(jù)餐廳所處真實環(huán)境，對門店做出停止?fàn)I業(yè)的通知。對于不能回家的員工要待在店里，盡量不要淌水，以防窨井或者漏電。

一些尚能營業(yè)的餐廳，為市民提供歇息的場所，還免費提供水和食物，還有餐廳愿意為需要的人提供遮風(fēng)擋雨的庇護所。 

據(jù)媒體報道，由于7月20日河南鄭州多地短時間內(nèi)強降雨，海底撈鄭州部分門店受到暫停營業(yè)。但是在部分門店暫停營業(yè)后，卻將包間、大廳沙發(fā)餐位、游樂園等開放，為被困群眾提供休息場所，并將門店的毯子、圍裙等全部拿出提供給休息的群眾，為被困群眾提供早餐、午餐等。

據(jù)介紹，海底撈河南省內(nèi)超80家門店已排查在崗員工安全狀況，并做好住宿、餐食等基本保障工作，在員工宿舍內(nèi)提供基本的餐食保障。

△微博截圖

而陪伴鄭州一起成長的知名餐飲企業(yè)巴奴，則是在在災(zāi)情發(fā)生后第一時間向鄭州紅十字會捐款500萬元，用于抗洪救災(zāi)。同時，巴奴還開放了受災(zāi)地區(qū)各門店，為周邊受災(zāi)居民提供應(yīng)急避難場所，免費向周邊居民提供飲水、食品、充電。

△圖片來源：巴奴官方微信公眾號

同時，在河南各地的餐飲企業(yè)也在一起行動著，如位于鄭州的湊湊火鍋、姚姚酸菜魚等門店，他們或捐錢捐物，或者提供場地、熱水、簡餐、取暖給受困民眾使用，有些直接免費給九園人員和通勤人員送餐。

△部分給民眾提供場地休息的餐廳

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當(dāng)?shù)氐牟推笤谛袆?，一些餐飲平臺在捐錢捐物的同時，利用平臺的優(yōu)勢向更多的人提供幫助。

7月21日，美團公益基金會捐贈1億元人民幣，聯(lián)合中國紅十字基金會，優(yōu)先為受災(zāi)群眾生活安置、災(zāi)后衛(wèi)生防疫等提供服務(wù)。目前，美團已將鄭州區(qū)域內(nèi)包括純凈水、米面糧油等63萬件生活必需品全部捐贈至防汛指揮部門。 

此外，河南用戶可以通過美團APP、大眾點評APP等尋找使用緊急避難、緊急充電、志愿尋人等服務(wù)。美團已經(jīng)收集了河南多家有服務(wù)保障能力的酒店商戶為公眾提供緊急避難服務(wù)，美團將對公益援助商戶提供補貼等扶持。

△美團官方微博截圖

7月21日，餓了么在河南上線庇護場所征集報名渠道，邀請有余力的餓了么合作商戶為公眾提供休憩場所、免費水飲等服務(wù)。據(jù)餓了么官方微博顯示，目前已收到大量商戶報名，參與商家名單仍在持續(xù)更新。

△餓了么官方微博截圖

面對河南鄭州遭受極端特大降水造成的自然災(zāi)害，鍋圈供應(yīng)鏈上?？偛颗c河南公司第一時間成立救災(zāi)應(yīng)急辦。7月21日，鍋圈宣布向鄭州市紅十字會捐贈300萬元緊急物資，包括方便食品及礦泉水等。目前，鍋圈的首批物資正在籌集中，隨時準(zhǔn)備實施救助。

紅餐網(wǎng)了解到，鍋圈食匯成立于2017年，是當(dāng)下社區(qū)餐飲新零售的杰出代表。而鍋圈食匯線下門店以供應(yīng)火鍋燒烤食材為主，獨立研發(fā)的火鍋、燒烤類產(chǎn)品超500款，門店數(shù)超過7000家。

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此外，喜茶、書亦燒仙草、甜啦啦、張亮麻辣燙、霸蠻等餐飲品牌也紛紛施以援手。

7月21日，新式茶飲品牌喜茶在官方微博發(fā)表捐贈公告，表示經(jīng)過緊急聯(lián)絡(luò)，已向鄭州慈善總會捐款500萬元，用于防汛救災(zāi)。同時，喜茶還在緊急調(diào)動資源啟動物資捐贈，希望能夠為防汛救災(zāi)工作提供更多支持。

△喜茶捐贈公告

中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞于7月21日晚上在公眾號上宣布已500萬元馳援鄭州，其中已向鄭州慈善總會捐款300萬元，籌備了200萬元的生活物資正在對接捐助出口。

△老鄉(xiāng)雞束從軒微博截圖

從三線城市起步，70%的門店位于縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，依靠極致性價比在6年間開了4000+門店的甜啦啦也于7月21日宣布捐款10萬元。

△甜啦啦捐贈公告

書亦燒仙草在河南發(fā)生大暴雨的時候，就及時成立里應(yīng)急支援小組，盡己所能為當(dāng)?shù)氐幕锇樘峁└嘣?/p>

張亮麻辣燙連夜成立應(yīng)急小組，全力幫助加盟商搶修受損店面；鄭州的直營店為參與抗洪救災(zāi)的醫(yī)護人員、人民子弟兵、環(huán)衛(wèi)工人、志愿者們提供免費的飲用水和食物；河南省內(nèi)開門營業(yè)的加盟店則為受災(zāi)群眾提供臨時休息避險場所。

7月21日下午，霸蠻湖南米粉表示目前已將倉庫全部自熱米粉緊急調(diào)動，第一批2400盒自熱燉粉已于21日下午裝車從長沙運往鄭州，愿以綿薄之力緩解當(dāng)?shù)匚镔Y短缺之急。

相信這些數(shù)據(jù)信息，在未來還將會不斷更新，會有越來越多的餐飲企業(yè)都站了出來。

而這一幕幕，又讓人想起來去年疫情突發(fā)的時候，很多餐飲人在自身也遭受到重大打擊的時候仍然選擇積極站出來，有錢的捐錢，有物的捐物，有人的出人，積極為抗疫貢獻一份力。

如今，我們經(jīng)受過了一輪輪的打擊，內(nèi)心在更堅強的同時也更柔軟。面對河南特大暴雨的肆虐，相信在國家在各方的努力之下，必定能取得勝利。

洪水無情人有情，河南挺?。『幽弦欢ㄐ校?/p>