隨著疫情有所緩和，國內餐飲業的生意也開始漸漸恢復好轉，然而最近，多地又出現了疫情反復的現象，讓餐飲業人士稍稍放下的心再次緊張起來。

來源：央視新聞、網信廣東、廣州日報

新疆、遼寧出現多例確診病例

現已蔓延至5省9市

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近日，在北京疫情相對穩定后，新疆、遼寧又爆發了疫情，甚至波及到了黑龍江。這對兩地餐飲業造成了沖擊的同時，也再一次牽動了全國餐飲人的神經。

據央視新聞消息，7月23日0—24時，新疆生產建設兵團報告新增確診本土病例13例。

同時，遼寧省衛健委通報，23日0時至24時，遼寧省新增2例本土新冠肺炎確診病例，均為大連市報告病例；新增無癥狀感染者15例，均為大連市報告。

而據大連市衛健委消息，23日24時至24日15時，大連市又再新增9例新冠肺炎本土確診病例，新增27例無癥狀感染者。

據悉，近期遼寧省疫情加速惡化，多數確診病例都來自一家名叫「大連凱洋世界海鮮」的公司，起初是因一名員工確診后，和其他員工和家屬接觸，繼后陸續傳出疫情，多屬于無癥狀感染。

隨后，疫情快速擴散，幾天內感染鏈橫跨遼寧、吉林、黑龍江、福建、北京5個省市；擴散至遼寧鐵嶺、鞍山市、吉林四平、長春、白城市、黑龍江鶴崗、綏化市、福建福州市、北京市等9個城市。

僅福建福州，由大連移入的無癥狀感染者便接觸逾千人。

此外，7月26日0—24時，遼寧再新增14例，吉林2例。

對此，大連市疫情防控相關部門火速召開緊急會議，宣布市內兩地區升級為中風險地區，全市進入戰時狀態，全民動員遏制疫情蔓延。

在疫情的防控升級下，大連此前剛剛放開不久的電影院、劇院、游藝廳、文化館（站）、網吧、舞廳、KTV、室內景區等場所全部暫停開放，恢復開放時間另行通知。

餐飲相關方面，集貿市場、水產市場、冷鏈倉庫再次成為重點排查對象。?據相關媒體報道，現在距離爆發地較近的水產市場正在一一接受排查，所有的冷庫都停止了出入庫的安排。個別水產市場已經暫時停止營業，復市時間另行通知。?受疫情影響，大連要求，餐飲服務經營者應停止婚宴、生日宴等聚集性就餐。

一位在大連中風險地區的餐飲人士向透露，當地戒嚴后再次人心惶惶，附近餐廳的生意很大可能會再次跌至冰點。

“其實23日開始，店里的客人就少一大半了。我們離事發地比較近，已經接到核酸檢測通知了，接下來可能會停業1-2天，讓店里的員工去做檢測。”?對于當地餐廳是否會再次關閉堂食，他則表示，截至目前還未收到相關部門派發的停業通知，“該開門的還是在開門，后續怎么樣就不知道了?！?/p>

香港連續多天新增確診病例

多與食肆、食品加工有關

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香港衛生防護中心表示，截至20日凌晨，香港新增73例新冠肺炎確診個案，7例為輸入個案，39例與其他確診個案有關，27宗源頭不明，累計確診個案增至1958例。

香據港防護中心傳染病處主任張竹君表示，多例確診個案跟食肆有關。其中有在7月11日到香港屯門中央廣場一酒家參加生日聚會的人，也有同日到該酒家的客人。防護中心已要求酒家徹底清洗，并安排員工接受檢測。

此外，最少6名先后前往香港旺角維景酒店一酒家用餐的人士確診?？汲蓖ゾ蹠航M又新增3人染病，另有部分個案與位于慈云山中心的中心點、坪石邨的彬記粥面美食有關。

因為疫情的嚴峻性，香港特區政府“限聚令”再次加碼，規定食肆晚6時至翌日清晨5時開設堂食，僅允許外賣。

21日，香港再新增61例確診個案，其中58例為本地病例，病例中還包括美心月餅廠的工人。

據報道，美心集團表示，一名在大埔月餅廠工作的兼職工確診新冠肺炎，其最后上班日期為7月18日。美心方面稱，涉事員工在原材料處理區工作，進廠時有按照指示測量體溫及消毒雙手，值班期間也一直有佩戴雙重發網、口罩及手套。

美心方面還表示，已在該工作區及共享空間徹底清潔和消毒，并已安排該區域工作的員工居家隔離14天及接受病毒測試。為安全起見，美心已安排全廠停產及消毒，并銷毀相關原材料和月餅產品。

7月27日下午，香港特區政府衛生署衛生防護中心傳染病處主任張竹君在記者會上表示，截至27日0時，香港新增145例新冠肺炎確診病例，再創疫情來單日新高，連續6天新增確診病例數破百，其中包括142例本地確診病例和3例輸入性病例。累計確診病例增加至2779例。

通報還稱，一名76歲長期患病的女患者于26日晚去世，27日上午又有一名92歲的男患者去世，至此，香港累計共有20名新冠肺炎患者不幸離世。

為進一步抗擊疫情，香港特區政府27日公布最新防疫措施，規定餐飲業全日禁止堂食。

國務院緊急發布重要通知

要求做好防疫工作

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為此，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發了《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》（以下簡稱《指南》），為做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作提供科學指導。

《指南》明確，要做好禽畜肉類的源頭管控，除了索票索證和進貨查驗記錄外，進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》。

《指南》從五個方面對新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。

一是在組織保障和制度方面，要加強組織領導，落實主體責任，做好疫情防控物資的保障工作。

二是在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強員工日常健康監測和外來人員登記管理工作，同時做好防控知識宣傳，加強自我防護意識。

三是在重點環節和重點場所管控方面，要做好禽畜肉類的源頭管控，加強通風換氣，落實飼養車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗室等重點場所的各項防護措施要求，同時做好會議室、餐廳、宿舍等公共區域防控工作。要開展環境樣品的定期核酸監測。

四是在個體防護方面，要針對檢驗檢疫人員、待宰區工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產品處理人員、低溫環境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發放個體防護用品。

五是在異常情況處置與報告方面，對出現核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工應及時采取應急處置措施。

《指南》要求，企業一旦發現病例，必須實施內防擴散、外防輸出的防控措施，配合有關部門開展流行病學調查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作，并對該員工作業的工作場所及其加工的禽肉類進行采樣和核酸檢測。根據疫情嚴重程度，暫時關閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復生產。