· 2020-05-25 11:28:07 來源：紅廚網 2370
1.把大香菇片成大片，先拍上一層干淀粉，再包入咸鮮味的豬肉餡捏成餃子狀，然后逐一裹上紅苕淀粉糊，即成香菇包生坯，待用。
2.鍋入油燒至六成熱時，把香菇包生坯放進去炸熟，撈出來后擺在鋪有鋁箔紙的熱鐵板上，最后澆上魚香味汁，撒蔥花點綴即成。
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