· 2020-03-20 15:47:26 來源：紅廚網 1893
1.取牛蛙腿納碗，加入姜蔥汁、鹽、料酒和生粉先拌勻腌好味，然后下入燒至五成熱的油鍋，滑熟了備用。
2.凈鍋里放入茶油燒熱，下青椒節煸香即放入滑熟的蛙腿，在翻炒的同時加入鹽、雞粉、美極鮮醬油和辣鮮露調好味，出鍋裝盤即成。
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