每年3.15都會掀起一陣打假風。

在餐飲圈，加盟一直是打假的重災區，沒經驗的創業小白經常被騙得人散財散。

今天，紅餐網（微信號：hongcan18）就當一回打假斗士，帶領大家去加盟行業打假。

假加盟真騙錢?熟人作案 ?

去年9月23日，三位餐飲老板到公安東麗分局萬新派出所報警，稱被詐騙。

經了解，三人均為萬新村附近的餐飲店經營者，在與某外賣配送公司合作期間，結識了該公司萬新村配送站點的站長孫某。

雙方熟識后，孫某稱可利用職務之便，為三人辦理加盟該外賣公司的配送業務。三人覺得孫某是配送公司站長，又合作很長時間了，便毫不懷疑地答應了孫某的提議，并與孫某簽訂了加盟合同，先后交納加盟費16萬余元。

幾天后，孫某停掉了自己的手機號，玩起了失蹤，驚覺被騙的三人隨即報警。 ?

遇見大忽悠

小楊手上有一筆閑錢，正好看到一個小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。隨后在網上一搜，就看到XX品牌的加盟官網，上面關于品牌的介紹和產品以及門店的信息都是非常全面的。

他試著撥通了官網上招商經理的電話。

對方告知小楊，第二天就可以準備審核資料，并約他在某小吃店見面。一番攀談過后，經理告訴小楊XX小吃業務發展已到瓶頸期，總部最近在策劃一個新品牌，也是小吃項目。

“與此前一樣的供應商，更好的食材、更專業的廚師加上更好的模式。” ??

小楊被說得心動了，當即決定簽下所謂的加盟合同。但在幾天后，小楊再次撥打經理的電話已顯示停機。去XX小吃店咨詢后才知道并沒有這個人，而XX小吃也并不開放加盟，所謂的新品牌更是子虛烏有。

此刻小楊才發現原來這是一個徹頭徹尾的大騙局。 ?

紅餐視角

上述兩個案例是典型的加盟小白被騙案例。

其實，這種完全沒有實體品牌、沒有公司的加盟詐騙，是非常好識別的。只要在簽訂加盟合同時，仔細核實一下品牌的資質和注冊信息，便能一眼看穿其中端倪。

△?搜一下西貝，關于西貝的相關企業信息一目了然

現在市面上有諸多信息甄別渠道（企查查app、紅盾網等）來對公司品牌名和企業資質進行準確查詢，我們通過這些渠道，可以清楚了解工商、股東等企業信息，是不是騙子一目了然。

半假加盟真圈錢

于先生一直想加盟一個口感口碑俱佳的餐飲項目，經過多方面考察，他最終將目標鎖定太二酸菜魚。

他通過網絡搜索，找到一個“太二酸菜魚加盟”的網頁，與在線客服進行溝通，并留下了自己的電話。沒過多久，便接到了以400開頭的一個電話回復。

對方自稱是太二酸菜魚客服人員，一陣寒暄過后明確表示“太二是直營的，不對外招商”。當于先生想掛掉電話時，那邊話鋒一轉，開始推薦“我們這有太二的另一個項目——XX酸菜魚”。

這個新項目食材、經營模式都是“太二的”，單店加盟只要XX萬元。門檻低，又有“太二”在后面站臺，帶著一絲興奮的于先生絲毫沒有發現自己遇的是一個假“太二”。?

山寨品牌坐地圈錢讓人防不勝防，有加盟意向的對于整個市場又不了解的創業人士，實在是太容易上當受騙了。

畢竟，網絡搜索排在前列的網站信息是有模有樣的“太二”高仿版，所謂的加盟品牌可能也是真實存在的，唯一的區別就是這些山寨品牌跑來做加盟只是為了圈錢，并非真心想做餐飲。

紅餐視角

餐飲創業者遇到上述情況時，要記得擦亮眼睛，也可以跟著紅餐網來學兩招防騙術。?

△1.到“官網”找到網站所屬公司的名字 ??

公司所屬名字一般在網站的最底端，如果沒有的話就問客服，比如這家山寨品牌的公司名字“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”在點擊咨詢客服之后便可看到。

△ 2.到企查查APP查公司的相關情況 ??

在后臺輸入“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”，信息顯示注冊資本才10萬元，成立日期是2017.04.05。再看看股東信息，竟然是自然人股東，占股比例達100%。

國務院頒布的《商業特許經營管理條例》第七條第二款規定：特許人從事特許經營活動應當擁有至少 2 個直營店，并且經營時間超過1年。

到此，這是不是一家山寨公司早已經一清二楚了。

△ 3.關注品牌的官方微信，上微信后臺查看企業簡介 ?

為了穩妥起見，關于企業成立時間、門店數量以及是否有加盟等信息都可以一并了解清楚。比如太二的微信后臺清清楚楚寫著成立于2015年，而賬號主體是廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司，跟這個什么香峰雨完全不沾邊。

通過這三步的檢測，孰真孰假早已明了。也許這個太二的山寨確實是有這么一個品牌，可是你加盟這樣一家完全沒有真正想做餐飲的品牌，日后的命運想必也是坎坷的，畢竟他們并沒有一套成熟的體系來支撐。

真加盟品牌卻不給力

2013年，韓小姐選擇加盟風靡全國的韓式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韓式咖啡的浪潮和這個品牌強大的“網紅”效應。待高高興興簽完合同把店開起來之后，卻發現總部對于門店的支持和管理幾近于無。

?

由于韓小姐從未開過咖啡館，對門店的運營和管理也一竅不通，所以門店客流量少得可憐，顧客對出品相當不滿。就這樣，開業不到半年時間，咖啡店就關門大吉了。

其實，“咖啡陪你”在2013年確實是一個有名的品牌，全盛期在中國大舉擴張600家門店。

可光有名氣卻管理無力，哪怕再火，后續生存能力也是很差勁的。 最終的結局，卻是創始人在家自殺，門店紛紛關閉。

紅餐視角

如何選擇一個靠譜的品牌來加盟，不僅要看它的品牌知名度，更要看它對加盟商后續的服務發展作用。如果選擇商業服務相對不成熟的加盟商，你的餐飲創業很可能后患無窮。

△ 1.選有號召力的品牌而非一時火爆的品牌 ??

有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持續盈利性高；有原料、培訓、供應鏈甚至是選址方面的支持。一時火爆的品牌，如果沒有后續穩定的運營管理能力，火爆只是暫時的，最終也會落得一個日漸萎縮直至消失的命運。?

△ 2.著重考察品牌總部對于加盟店的支持度 ??

簽好合同開了店，總部對你不聞不問，那還不如自己開個店去摸索，也能省下一大筆加盟費用。因此，在開店之前，一定要了解清楚總部對于加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣傳所稱的那樣完善。

結語

加盟是一個能夠讓創業者少走彎路的重要途徑，可是這并不意味著“條條大路都能通羅馬”。我們不能看到品牌大熱，就想當然地去做加盟，否則會容易撞入某些投機取巧騙子的下懷，被他們騙得團團轉。

建議餐飲創業者選擇加盟商時，一定要對其從業資質、企業規模、商業模式、管理制度進行全面了解，切莫為圖方便，落得個人散財散。