餐飲和互聯網的結合已成為未來餐飲行業發展的必然，從為餐飲營銷而生團購，到為餐飲外賣而生的外賣平臺，餐飲行業的互聯網基因越來越多。那么在2015年發生的哪些大事件值得大書特書？而這些事件對我們餐飲人來講又有什么影響呢？

互聯網+餐飲的源頭不是總理引出，但是總理用互聯網+餐飲形象的描述了餐飲網絡化的大趨勢。也正是這種來自中央的支持，讓餐飲和互聯網結合的速度提高了好幾倍，首先是一大波互聯網餐飲企業成立，其次是餐飲相關的互聯網企業投入更大的精力幫助餐飲企業進行互聯網升級。

1、百度200億布局本地生活服務

百度在2015年投入了200億來發展本地生活服務，也就是“會員+”O2O生態戰略。在餐飲方面有兩個重量級的選手，一個是百度糯米，作為一個占有近30%的團購市場的老牌團購平臺，得到這筆錢中的大頭，另一個是百度外賣，依托百度糯米、百度地圖、百度搜索等超大流量入口，在幾個月時間里就在外賣市場站穩了腳跟。

2、阿里注資，口碑再起

04年正式上線的口碑網，曾經是國內最早能夠跨區域一站式滿足民眾生活消費的網絡平臺。口碑網會員很快突破百萬級，是當時業界最大的生活消費平臺。后經業內新興團購平臺的幾番角逐，口碑逐漸失去霸主地位。

今年6月，阿里巴巴與螞蟻金服聯合宣布，雙方將各自注資30億元，共60億元合資成立一家本地生活服務平臺公司——口碑，定位是做本地生活服務的轉型與升級。11月，口碑聯合餐飲行業大咖、媒體大咖，在北京舉辦餐飲界千人峰會，聲勢浩蕩地對外宣稱：口碑復活了！口碑網攜帶全新的戰略目標，及更全面的技術和資源，勢要上演一場“王者歸來”的戲碼。2016年的生活O2O市場，也被看作是口碑、百度糯米、“新美大”三方角逐的競技場。

和口碑一起到來的還有新版的支付寶，支付寶同時為口碑提供了黃金展位，直接成為支付寶的重要使用功能。

3、團購洗牌，美大合并

大眾點評和美團，一直被公認為團購里的兩只猛獸，多年來相互撕咬，企圖爭一個高下。然而，10月8日，兩家同時發表申明，對外宣布將合并，且已共同成立新的公司。這無疑是今年下半年最重磅的消息。長達一個多月的時間，各地媒體紛紛報道其合并過程中的各種消息，在質疑和觀望中，兩家于雙十二的第一次正式合作取得了較好的成果，讓外界看到一個更加龐大的巨獸正在逐漸成長。

點評和美團作為老牌的團購平臺，互撕多年，在合并前夕都還有消息稱大眾點評退出了閃惠功能，誓要消滅美團。不過讓人唏噓的是大眾點評很快就被美團吞并。

4、滴滴跨界入股餓了么

滴滴出行是全面涵蓋市面上你所知道的各種打車應用的全功能出行APP，有錢有能力。今年，他看餐飲行業整得火熱，也不甘寂寞，決定入股異軍突起的“餓了么“。11月24日，滴滴出行完成了戰略入股餓了么的協議簽署和股權交割，雙方將攜手共同搭建中國最大的同城配送體系，實現資源互補。這跨行業的合作能不能做出新的成績呢？這有待市場的檢驗。

滴滴入股餓了么并不是頭腦發熱，而是滴滴已經成為國內運力眾包的超大型平臺，如此大的運力，亟需轉化利用。而且比配送員送餐更加快速、及時，說直白點，滴滴是沖著外賣配送去的，而不是外賣市場。

5、信息化大潮來襲

上面所說的事件僅僅是為了后面的藍圖打好基石，各個互聯網巨頭的路子也不會中斷于此，逐步霸占餐廳電腦、收銀機已成必然。除此之外，還有saas模式類型的三餐美食餐飲管理系統，傳統老牌餐飲軟件廠商都在探索餐廳的網絡化，他們也感受到了互聯網巨頭們滿滿的惡意。

只有競爭才會有進步，相信大型的團購、外賣平臺能夠和餐飲軟件廠商找到利益的平衡點，共同加快餐飲行業的網絡化進程。

去年1-3季度，全國GDP增長在6.9%，餐飲行業同比增長在11.7%。相比以往的十年期間，餐飲行業同比增長一直保持的18%的增速，已經是降低了不少的。不過就算達不到以前的增速，整體的環境依舊算是不錯的。值得一提的是，今年1-3季度中第三行業占GDP比重為51.4%，超過第一產業和第二產業的總和。北京第三產業的占比更是高達92.9%。

不過餐飲行業的迭代周期也縮短到6個月時間，想要進行餐飲創業的朋友，一定要考慮周全才能開始動手哦。

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