派發傳單是餐廳最簡單粗暴的營銷方式，別嫌棄它low，據說?“餓了么”就是從發傳單開始一場城市擴張的。

可如今網絡信息泛濫，生活節奏又如此快，要想目標顧客接過你手中的傳單并完成消費，真不那么容易。

發傳單是找死，不發傳單就是等死。

有老板說，現在都神馬年代了，大家都移動互聯、玩兒微信了，你還發單？不是土豪，而是老土！但是，面對滿大街的隔壁同行那些鋪天蓋地花花綠綠的小紙片兒，此起彼伏的攬客吆喝，我就不信你能在店里穩坐釣魚臺！

反正橫豎都是個死，與其坐以待斃，不如豁出去搏一把！

盜亦有道，何況發傳單這種近身肉搏！如果弄不好，隨大流兒，人家咋著咱咋著，邯鄲學步，乏善可陳，除了落個“一地雞毛”，就是賠了夫人又折兵。因此，吃瓜群眾耳聞目睹更多的，往往是這樣的場景——

腫么辦？大招兒來也。先甩張圖鎮你一下——

咋樣兄弟，屌爆了吧？

哼，勞資這樣發傳單，不信你不接！

但是，話說回來，開餐館畢竟不是搞慈善，一次兩次可以，十次八次似乎也承受得住，長此以往，老板非吐血不可！——傷不起啊！就算是代金券，也不能發不停。

對此，筆者結合親身體會，給諸位餐企老板支些跨界的實用招兒！

1、招數一：圈定發單圈子 ?

某偉人說過，“黨外無黨，帝王思想；黨內無派，千奇百怪。”所謂“黨派”，就是“小圈子”，發單亦不例外。

有些老板喜歡“放長線釣大魚”，以為到處撒網，就能滿載而歸，但萬物皆有其規律，違反規律做事，十有八九廣種薄收，事倍功半。

發單推廣的對象多為快消品，因此甭管是推新店還是推新品、新服務、新優惠，除非活動特別重大，發單的有效范圍一般不要超出直徑為3公里的圓圈 。筆者在某連鎖醫院集團供職期間，武漢醫院做活動，其工作人員就跑到黃岡、襄樊發單，這是極為特殊的個案，不在本文討論之列。

2、招數二：圈定發單內容 ?

有些老板總把說明書、PPT和宣傳單分不清：用PPT做匯報、介紹時，往往忽略臺下受眾的感受，恨不得把產品說明書的東西都復制粘貼上；設計宣傳單了，他們也是同樣的心理：這一下子就要印100萬張，如果內容不夠詳細，消費者不明不白的，我的生意不就抓瞎了？

但對接單子的潛在消費者來說，他們往往只關心四點——

①?好玩嗎？ ?

② 好吃嗎？ ?

③ 有特殊嗎？ ?

④?優惠信息——便宜嗎？

甚至，他們啥都不關心，就在乎你單子上傳遞的朦朦朧朧的信息，要的就是那種懵懵懂懂、八爪撓心的新奇感——結果你刷地一聲，通過一張DM單就脫光光了，而不是像“比基尼效應”那樣，隱藏重點，展現誘惑，那么他們頂多掃一眼就和你Say Bye了。

有人分析過，接單后的閱讀時間一般在1秒鐘左右。因此，你絞盡腦汁在單上展現得越多越細，他們看得就越煩越惱，最后的結果只有一個：傳單在風中飄。個別不會丟棄的，也會緊走幾步，丟在垃圾箱里。

因此，你只要在這關鍵的1秒內，傳達一個能正面打動受眾、使之共鳴的信息就夠了。通俗點兒說：與其事無巨細、絮絮叨叨，不如一目了然、簡單粗暴。

比如下面這些——

文案就一兩句，再附個二維碼，連反面內容都沒有，搞定。

大道至簡。路人行色匆匆，時間都是金錢，你卻在巴掌大（有比巴掌更大的）的紙片上balabala，誰有工夫聽你扯啊！

3?招數三：圈定發單路線 ?

圈子定了，內容也很奪目，不要以為已經萬事大吉、可以高枕無憂了。用革命家的話說，這只是“萬里長征走完了第一步”——單子的轉化率才是王道。怎樣提高轉化率，我認為關鍵在路線。

國際關系中，所謂的意識之異、政治之斗、派別之爭，歸根結底都是路線問題。路線決定立場，路線決定態度，路線決定市場，路線決定利益。要不，為啥商家都在大談特談“終端為王”、“控制渠道”呢！選定了路線，可以說“一打一個準”，客流源源不斷。

今年高考期間，由于之前兩個月醫院預算沒達標，因此老板下了死命令：除院長、CEO和必備的醫護人員外，其他人等全部下去發單。筆者和兩個美女同事分到了一個中學。到場一看，額滴神啊，現場除了家長，全是各行各業的派單人員。

結果學生考完一出來，大家一擁而上，爭先恐后往孩子們手里塞單。那些學生還沉浸在考試的狂喜或失落中，眼前的我們對其來說，仿佛空氣。因此，第一天過去后，現實場景都是“一地雞毛”——

怎么辦？與其像高考的他們那樣“千軍萬馬過獨木橋”，不如改變路線、另辟蹊徑。我們仨一商量，決定次日退出戰團，在考生必經之路的下游予以“攔截”。

實踐效果很好：考生們沖出人肉包圍圈后，空氣也清新了，心情立馬為之大好，我們不失時機地湊上前去，幾乎“一打一個準”，不少人還很爽快地留下了電話號碼等聯系方式。

4?招數四：注意發單細節 ?

有些發單最終為啥不了了之、難以為繼？除了客群改變外，發單造成的入不敷出是關鍵因素。比如單子一張一毛，100張10塊，每張單再加一杯一塊錢的豆漿或一包五毛錢的衛生紙，扔50甚至100多塊才能回來一個客戶，結果人家就點了一碗五塊錢的粉。

來的都是客，花的都是錢，細節如果不注意，就會導致“小事不小”。試想這發單模式會持續嗎？

咋辦？先看下“傳單經濟學”中的大數據。

怎樣才能更好地提升轉化率，筆者總結了一些經過實踐檢驗的法兒——

傳單＋道具 ?

同樣是發單人員，一個身著便裝，一個穿著工裝還佩戴工牌，你會接哪個人的單子？毫無疑問，那個工裝和工牌就是道具。適當地運用些道具，會讓顧客覺得更專業、更正規、更可信甚至更可愛，富有親近感，進而提高接受度。

傳單＋袋子 ?

現在人們上街，不比以前的老一輩，喜歡提個菜籃子拎個布袋子啥的，他們除了手機錢包（有的甚至連錢包都懶得拿了），基本上就是兩手空空。

店家搞活動，送了傳單、新品手冊、吉祥物等一堆東西，如果再額外給個極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動而成為一個個免費的“廣告牌”，一舉兩得，何樂不為！

當然，有餐企老板想得更長遠，不但把袋子做得精美無比，而且把企業廣告語和LOGO從紙質的單子上拿下，印在了結實的牛仔布上。這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。

?

提前發不如開業當天發 ?

有些時候，市場需要預熱，或是為了凸顯“饑餓營銷”，可以在開業前期派發，但一定要做好市場調查。否則不但費錢費力，而且浪費了潛在客戶的“表情”，發單效果幾乎為零。

入鄉隨俗，看人說話 ?

這不是教大家“看人下菜碟”，而是無論何時何地，受眾的反饋都是至關重要的。發單的時候，往往要交流、說話，話說得好、到位、得體，直接就給自己、給店家加了分，因此“入鄉隨俗，看人說話”是一種交際藝術。

比如早期的優秀服務員李淑貞就有一套很具人性化的迎言送語，其奧妙，就在于視對象的不同而致以不同的語言——

面對知識分子，李淑貞說：“同志，您請這邊坐。來個拌雞絲或熘里脊，清淡利口，好不好？”

面對工人模樣的人，李淑貞：“師傅，您想吃過油肉，還是汆丸子？”

面對鄉下老太，李淑貞：“大娘，您進城里來了，趁身子骨還硬朗，隔一段就來轉轉，改善改善生活。您想嘗點啥？”

“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”，發單行為往往很短暫，轉瞬即變。除非客戶要求，否則發單人員在話術方面，切忌說太多、拖時間。

提前布局，打通人脈 ?

在中國的商業環境里，發單人員最好在活動開始前到達現場，熟悉環境；必要時，還要和城管、保安等打好招呼、搞好關系，提前布局，避免“尖峰時刻”被趕來趕去。

本文作者蔡運磊（微信：cyld603），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900