我們家的客人真的分很多種，中午，他們可能是附近上班的公司白領和醫院里的護士醫生，下午，他們可能是放學后的學生，晚上，他們可能又是周圍的居民。” 在北京經營著兩家重慶小面館兒的 M 說。這三類人群為 M 店里的營收貢獻了同等份量，對 M 來說，至少目前看，他們都非常重要以及不能被割舍。

和 M 一樣，不管出于品牌的哪個發展階段，客群的標簽都不是一概而論的。胡桃里除了歌、酒還有餐，呷哺呷哺除了火鍋還有茶，星巴克除了咖啡還有糕點......伴隨著企業不斷的發展階段，每一個新機會點的觸及，背后都代表著客群的新晉和多樣化。那么，面對如此 “不精準” 的客群，如何才能讓門店的信息 “精準” 傳達？

精準把握消費者

如果把餐廳的開業信息、優惠活動、菜單換新等看作為打靶，而接收信號的消費者看作為靶心，從槍口子彈飛出的一瞬間，是否能準確到達你的靶心，首先取決于你槍口是否瞄的準。子彈已經備足，但如果由于靶向判斷錯誤射向隔壁的靶子，射入靶心也是毫無意義，因為子彈已經任性飛入隔壁老王家的腰包。

傳統的定位方式存在偏差

傳統的商家更熱衷于多點投放，也就是 “廣撒網” 的形式，可這看起來更像是一種大品牌之間的權力游戲，他們并不在意那些在中小商家眼里天文數字般的廣告費，這種效果可以理解為：只要有廣告牌的地方，就有他們的存在。

但這更偏向于一種樹立品牌形象或者保持活躍度的做法，它的好處在于覆蓋面廣 。以北京為例，在周一到周五這樣的工作日時間， 15 條地鐵線路日客運量加起來總共就有 1000 萬之多，而在這種客流量集中、受關注程度高的情景下，霸屏的形式的確可以增加人們對品牌的認知，而弊端在于夾雜了太多的無效人群，成本高且效果難以追蹤 。

去年，優糧生活承包北京國貿地鐵站短短 10 天時間，費用就差不多花去了上百萬；西貝去年在中央電視臺輪番播放自己 46 次廣告費用更高，花了 2000 萬元；甚至像前不久樂凱撒承包廣州體育西站通道、絕味鴨脖地鐵霸屏、巴奴常年占領鄭州高鐵站廣告牌的動作......這些廣告投放的價格都普遍不菲。

不過對于他們來說，某些特殊階段這么做確實也不無必要，他們要的是品牌塑造、是曝光度、是話題感的提升或者與其他線上餐飲品牌形成明顯區別，而不非得是捆綁銷售。

精準定位的新玩法

與之對應的另一種，我們常常見到中小商家的玩法是單點投放，也就是接地氣的發傳單、樓宇廣告等形式 ?。它雖然成本相對合理，目標客群也更加鎖定， 畢竟店在北京的話你不會投去上海，店在朝陽區你不會投海淀，能抓 2km 之內的人群你不會想著抓 2km 之外。

但如果你沒忘記文章開頭所說的，客戶標簽越來越多樣化的事實，你就會明白，這么做也相當于失去了品牌增長的機會，因為它始終在做的，是重復運營既定人群，這等于把自己禁錮在了被動狀態。當然最重要的是容易遭人嫌棄，隔著幾公里看見你別人就恨不得遠遠躲開 ?。

河南一家餐飲品牌解家餐飲選擇了新玩法，投放朋友圈本地推廣廣告——利用雅座會員智能餐廳生態服務系統的會員數據支撐找到精準用戶，再通過平臺精準的標簽及地域定向能力，將自己的廣告投放到潛在顧客的朋友圈中。它可以更大程度的節約成本，同時獲得更高的曝光率。?

線上營銷完整閉環

因為周邊的寫字樓眾多， 用戶群體以白領為主，在店鋪開業時，宇治茶鋪就將自己定位為白領的下午茶據點。在為新店線下引流而投放的廣告中，宇治茶鋪將廣告投放給店鋪周圍幾棟寫字樓的白領女性。

在投放時間上，他們選擇了每天下午 3 點前，在這個上班族們吃完午飯、又剛好需要來點什么振奮人心的時刻。當然僅僅這些，都遠遠不能構成消費者最終來不來你家，以及買不買你東西的事實，它主要還在于以下三點：

形式好看又暖心 ?

符合年輕人審美的圖片、一目了然的文案以及可左右滑動或者短視頻的展示方式，都可以讓白領們在本就緊張的時間里停留時間更長，精力也更集中。我們常常看到朋友圈里各種各樣的微信廣告被點贊就是這樣，它可以憑借更加 “人格化” 的方式引發互動。

兌換券贈送形成營銷閉環 ?

這種更加豐滿的推廣頁形式打開率，往往能達到是普通廣告的 5 倍。宇治茶鋪選擇了當店主打商品抹茶冰激凌八折兌換，為門店吸引了大量到店核銷人群，那么，既然來都來了，良好的店鋪環境和產品招貼，又讓來點食物這件事變得順理成章——不管是多叫一份飲品帶走，還是呼朋喚友帶同事一起分享下午茶時光，一份兌換券讓用戶來到自己店里，提高客單價就是這么容易。

針對性的線下引導與服務 ?

客人到店后，服務員會對通過因卡券而來的客人進行相應的引導和服務，以此實現到店消費的無障礙。

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