國(guó)內(nèi)的兒童餐廳，要找個(gè)好的已經(jīng)很不容易了，而且其設(shè)計(jì)基本上是以麥當(dāng)勞和肯德基為參考模板的。

紅餐專欄作者盧康認(rèn)為這是“誤入歧途”了。他憑著多年的專業(yè)室內(nèi)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為兒童餐廳設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是拉近大人和兒童的距離，而且要能對(duì)大人有號(hào)召力。

△ 粉紅色蛋糕店，是不是少女心？圖片來(lái)自馬蹄網(wǎng)

每逢節(jié)假日，所有商場(chǎng)的兒童娛樂(lè)場(chǎng)所都生意火爆，但要找個(gè)好的兒童餐廳卻非常難！

現(xiàn)在麥當(dāng)勞、肯德基是大家接受度比較高的具有童趣的餐廳，其三、四線城市的門店往往是“童滿為患”，以致于大家誤以為兒童餐廳就應(yīng)該學(xué)習(xí)它們的套路，提供一些娛樂(lè)設(shè)施，配上色彩各異的家具，省成本又出效果。

但是，這種觀念卻忽略了一個(gè)基本事實(shí)：看似簡(jiǎn)單的背后都是基于麥肯品牌的號(hào)召力，而且號(hào)召力是對(duì)于大人而言的——因?yàn)閮和痪邆渥灾飨M(fèi)能力，一切都是以大人自己的選擇為前提進(jìn)行消費(fèi)的。

兒童餐廳，在沒(méi)有品牌號(hào)召力的前提下，該怎樣打動(dòng)80/90后辣媽那顆少女心？

拉近大人和兒童的距離，制造一種親子感受，是兒童餐廳內(nèi)部環(huán)境需要考慮的重點(diǎn)；而并不是隨便提供一點(diǎn)娛樂(lè)設(shè)施，花花綠綠裝飾就是有兒童氛圍。

兒童餐廳的空間方向需要以大人的審美為立足點(diǎn)，分析主流消費(fèi)群體的美感需求，觸動(dòng)他們的童真世界。只有父母那顆少男少女心被激發(fā)起來(lái)了，才會(huì)有更貼切的親子感受。有童心、趣味性，才是最直接要求，兩者有強(qiáng)大的吸引力和長(zhǎng)久的時(shí)效性。

兒童餐廳的打造可以從5個(gè)方面入手：

1 功能穿插 ?

兒童餐廳因?yàn)橄M(fèi)群體的特殊性，比傳統(tǒng)餐廳的功能區(qū)域要多，但一定要控制在合適的面積內(nèi)，因?yàn)槊恳黄椒矫椎耐度攵际浅杀尽?/p>

兒童餐廳一般會(huì)有：存儲(chǔ)區(qū)、用餐區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、手辦區(qū)、閱讀區(qū)、影音區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、家長(zhǎng)休息區(qū)、洗手間……。

這些功能區(qū)域在設(shè)計(jì)的時(shí)候最好能夠相互穿插利用，又滿足所有使用要求。一般可以將娛樂(lè)區(qū)和手辦區(qū)合二為一，旁邊搭配體驗(yàn)區(qū)；這三個(gè)區(qū)域都比較吵鬧，可以放在死角不影響其他區(qū)域，而且這三個(gè)區(qū)域的地面都可以用同一種材料鋪貼。

將閱讀區(qū)和用餐區(qū)結(jié)合，家長(zhǎng)可以陪小朋友一起用餐或者邊閱讀邊用餐，氣氛融洽，而且桌椅可以通用。將影音區(qū)和家長(zhǎng)休息區(qū)放在一起，因?yàn)檫@兩個(gè)區(qū)域都涉及到強(qiáng)弱電，放在一起在裝修的時(shí)候可減少投入，也可以顧及運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的安全。存儲(chǔ)區(qū)可以以柜子的形式呈現(xiàn)，但需要有單獨(dú)的換鞋區(qū)。

所有的功能穿插需從區(qū)域特性和裝修投入兩方面考慮，滿足家長(zhǎng)和兒童的公共需求，提供一個(gè)安心舒適的消費(fèi)環(huán)境。

2 色彩童趣 ?

兒童餐廳沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)色作為參照，但需要注重色彩所占的面積大小，通過(guò)不同的顏色來(lái)營(yíng)造餐廳趣味，打造兒童用餐氛圍。

比如，亮黃色的純度非常高，普遍認(rèn)為是一種收獲的感覺(jué)。對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，黃色在他的世界可能就是小黃人，嬉笑無(wú)章；對(duì)于80/90后的家長(zhǎng)而言，黃色則會(huì)聯(lián)想到大黃鴨，憨態(tài)可掬，伴隨成長(zhǎng)。

大面積的亮黃色里面夾雜一部分的草綠或者藍(lán)色，這種互補(bǔ)色的運(yùn)用，會(huì)讓空間看起來(lái)有戶外的感受，可以是水流、青苔、卵石。色彩產(chǎn)生了想象的空間，家長(zhǎng)再給小朋友描述一點(diǎn)故事情節(jié)，在無(wú)形中就加強(qiáng)了父母和孩子的交流。

△ 法國(guó)布雷的幼兒園。圖片來(lái)自拓者吧

兒童餐廳對(duì)于大面積使用純度高的顏色要慎重，純度太高對(duì)于兒童的視網(wǎng)膜刺激比較大，對(duì)于餐廳的氛圍塑造太過(guò)強(qiáng)硬，太有張力削弱了親近感。

一般粉色系會(huì)是兒童餐廳的首選。其色彩柔軟內(nèi)斂，具有極大的包容性，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)愿意隨手觸摸，對(duì)于大人來(lái)說(shuō)優(yōu)雅平和。搭配一點(diǎn)純色會(huì)形成跳躍的感覺(jué)，整個(gè)空間充滿生氣，吸引家長(zhǎng)和小朋友一探究竟。

3 家具玩具 ?

家具和玩具沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，兒童餐廳的既是家具又可以當(dāng)玩具，這是有別于傳統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì)的特點(diǎn)。

不同年齡階段，兒童對(duì)于家具形式和家具高度的需求不一樣。一般兒童餐廳會(huì)配兩種不同高度的家具來(lái)區(qū)分年齡階段的就餐區(qū)域。

兒童餐廳的家具樣式有的會(huì)以仿生學(xué)為主，適用于低齡階段。仿生學(xué)的樣式可以營(yíng)造可愛(ài)的氛圍，刺激小朋友的好奇心，幫助他們認(rèn)識(shí)不同的種類。就好像旋轉(zhuǎn)木馬，如果當(dāng)作餐椅的形式在餐廳擺幾位，誰(shuí)都想試試。

還有的家具會(huì)以幾何形體為主（需要注意邊角處一定要做柔滑處理），這類區(qū)域要稍稍偏大一點(diǎn)。幾何形體的家具擺放有規(guī)律，整個(gè)區(qū)域看起來(lái)整齊劃一，可以培養(yǎng)兒童的秩序習(xí)慣。日本的幼兒園大多喜歡用此類家具，可方可圓的擺設(shè)對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)可躺可坐，降低兒童對(duì)于陌生環(huán)境的抗拒感。

△?維爾紐斯Kukumuku兒童劇院餐廳。圖片來(lái)自馬蹄網(wǎng)

家長(zhǎng)們對(duì)這種把玩具當(dāng)家具擺放而營(yíng)造的兒童空間都比較認(rèn)可，因?yàn)槟軌蛴|動(dòng)他們的童心，打開(kāi)消費(fèi)的需求。

4 元素統(tǒng)一 ?

兒童的世界總是有著無(wú)盡的聯(lián)想空間，小朋友的“答非所問(wèn)”就是在聯(lián)想的表現(xiàn)。

兒童餐廳所有的元素不能全以大人的審美角度出發(fā)，小朋友的認(rèn)知體驗(yàn)是完全不同的世界。小豬佩奇成年人看她像一個(gè)吹風(fēng)筒，但在小朋友的世界里她是一只有故事的小粉豬。

但無(wú)論哪種元素，使用過(guò)程中一定要注意統(tǒng)一感！

兒童心理學(xué)家皮亞杰認(rèn)為：“統(tǒng)一的風(fēng)格能夠讓小朋友獲得安全感，并在此環(huán)境下?lián)碛刑祚R行空的想象。”

△?洞口的設(shè)計(jì)元素都是石塊形

統(tǒng)一性并不是說(shuō)一成不變，而是根據(jù)不同的情境做出不同的變形。比如用一個(gè)牙齒的元素：衍生出的可能是一系列齒形的凳子，也可能是餐廳墻面的涂鴉裝飾，還可以把大門設(shè)計(jì)成牙齒的樣式。這類元素除了裝飾之外，還能教育小朋友愛(ài)護(hù)牙齒、勤刷牙不怕蛀牙、長(zhǎng)大了需要換牙等等有趣味的故事。

5 裝飾得當(dāng) ?

兒童餐廳擺放了很多的家具和玩具，色彩繁多。所以，裝飾品的選擇宜少不宜多，宜簡(jiǎn)不宜雜——這方面很多兒童餐廳都走入了誤區(qū)。

△ 維爾紐斯Kukumuku兒童劇院餐廳，燈飾和墻飾都是以房子為主題。圖片來(lái)自馬蹄網(wǎng)

少，意味著精。很多看似不起眼的地方，一盞燈、一幅涂鴉、一個(gè)把手其實(shí)都是用心之處。以燈為例，大部分的兒童餐廳吊燈都會(huì)有造型，這些都是定制類產(chǎn)品，突出個(gè)性避免同質(zhì)化。

簡(jiǎn)單，意味著可以重復(fù)地用，以形成兒童餐廳的獨(dú)特風(fēng)格。雜亂的空間并沒(méi)有太大的吸引力。因?yàn)槭谴笕酥鲗?dǎo)消費(fèi)，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候要特別注重成年人對(duì)于兒童世界的想象，營(yíng)造出天真浪漫的氛圍。

兒童餐廳的設(shè)計(jì)，可以從以上幾個(gè)方面著手打造出別具一格的用餐感受，在同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中，以趣味性、親近感、童心觀走入細(xì)分市場(chǎng)，營(yíng)造出好吃好玩、老少皆宜的餐廳氛圍。