從首爾起步，農心用“辛”辣風味征服了世界餐桌。1965年，創始人辛春浩帶著對食品行業的敏銳洞察力創立了農心的前身——樂天食品工業公司。從第一款蝦餅到風靡全球的辛拉面，農心在半個多世紀的時間里不斷創新，不僅鞏固了其在韓國食品市場的地位，還通過出色的本土化策略走向了世界。如今，“辛”字不僅代表了農心的經典產品，更成為韓國食品文化的象征，見證著農心在全球的拓展與成功。

2023年，農心的銷售額達到了3.41萬億韓元（約合26億美元），相比前一年的3.13萬億韓元增長了8.9%。農心在包括美國、中國和日本在內的海外市場，拉面銷售額占其總銷售額的近40%。

農心如何通過一系列關鍵的戰略轉型和市場創新，逐步在全球市場取得成功？

01 從樂天食品到農心——創業初期的變革與堅守

農心的故事要從1965年說起。辛春浩，這位農心的創始人，同時也是樂天集團創始人辛格浩的胞弟，憑借對食品行業的敏銳洞察力和家族資源的支持，在首爾成立了樂天食品工業公司（農心的前身）。初期，公司依托于樂天集團的市場資源，專注于生產基礎食品產品。然而，這一階段的農心主要依賴家族企業的資金支持和樂天的品牌效應，并未在市場上掀起大風浪。

轉折點出現在1971年，農心推出了其歷史上最具標志性之一的產品——蝦餅（Saewookang），這是韓國市場上第一款商業化的零食產品。蝦餅以其獨特的海鮮風味和輕松易食的特點，迅速在韓國年輕消費群體中贏得了廣泛的青睞。在這個時間節點上，農心已經展現出其對食品市場敏銳的洞察力和創新精神。

1975年，農心正式推出了公司命名產品“農心拉面”，并迅速成為市場上的熱門商品。這標志著農心正式邁入了韓國方便食品行業的主流陣營。在這個階段，農心的市場占有率一度攀升至35%，迅速從一個家族附屬品牌轉型為一個在國內市場上獨立運營、具有競爭力的品牌。

02 持續的產品創新：農心的核心競爭力

在農心的成長歷程中，創新始終是其保持市場競爭力的核心驅動力。進入70年代中后期，農心通過一系列的產品研發和市場投放，逐步確立了其在韓國食品市場的領先地位。

1970年，農心推出了牛肉拉面（Sogogi Ramen），這是韓國第一款使用牛肉湯底的方便面產品。相較于當時市場上普遍使用的清淡湯底，牛肉拉面的推出成功抓住了消費者對于更濃厚口感的需求，迅速打響了知名度。這一創新產品不僅擴大了農心的產品線，也樹立了其作為行業創新者的形象。

1971年推出的蝦餅（Saewookang）和之后的辛拉面（Shin Ramen，1986）都是農心重要的創新代表。尤其是辛拉面，以其標志性的辣味風靡全球，成為農心打入國際市場的重要利器。辛拉面的成功在于其不僅迎合了韓國本土消費者的口味，還充分考慮了國際市場對東方風味食品的需求，甚至在一些市場進行了本土化口味調整。今天，辛拉面已經成為世界上最知名的韓式方便面品牌之一，在全球各地都能看到它的身影。

技術創新也是農心保持競爭力的重要因素。早在1980年代，農心就開始投資建立現代化的食品生產線，確保產品在口感、保質期等方面具備領先優勢。通過引進高科技的生產設備，農心能夠大規模生產高品質的方便面和零食產品，滿足國內外市場日益增長的需求。這些生產創新進一步強化了農心的市場地位。

03 走出國門，勇闖海外：農心的全球化戰略

1980年代后期，農心決定走出韓國，進軍國際市場。農心的海外業務已經取得了顯著的進展，尤其是在多個關鍵市場，如美國、中國、日本、澳大利亞和越南。

先進軍日本

農心的全球化戰略始于日本，這個鄰國在文化和飲食習慣上與韓國較為接近，農心認為這是國際擴展的最佳試驗田。通過在日本建立銷售渠道并逐步推廣其招牌產品如辛拉面，農心成功打開了第一扇國際大門。

2023年，農心在日本的銷售額達到了1.03億美元。辛拉面在日本的受歡迎程度不斷攀升，尤其是在年輕消費者中，品牌成功躋身日本方便面市場前七名。農心通過與7-Eleven、FamilyMart等便利店和當地超市合作，加強了其產品的銷售渠道，并通過社交媒體營銷擴大了品牌知名度。

美國市場的挑戰與機遇

進入美國市場是農心全球擴展的一個重要里程碑。農心2005年在美國加州設立了第一家海外工廠，旨在滿足北美地區對方便面產品日益增長的需求。美國市場與韓國市場存在著巨大的文化差異，因此農心采用了不同的營銷策略。例如，針對美國消費者對辛辣食品的接受度較低的特點，農心開發了辛拉面的美式口味版，并調整了廣告宣傳，突出其產品的健康和高品質特點。盡管初期面臨巨大挑戰，農心憑借其在生產和質量控制上的優勢，以及對本土市場需求的靈活應對，最終在美國市場站穩了腳跟。今天，農心的產品不僅出現在美國的大型超市，還成為許多高檔餐廳和食品店的熱銷商品。

1984年，農心在美國西海岸設立了辦事處，正式組建了農心美國銷售團隊，開始在南加州地區展開業務，穩步擴大其在美國的業務，2023年，農心在北美的銷售額達到了5.38億美元，較上一年增長了10%。其中，辛拉面系列產品表現尤為突出，銷售額同比增長了19%，貢獻了近一半的海外銷售增長。這一增長得益于其第二家工廠的投產，使得供應量大幅提升，主要面向Costco和沃爾瑪等大型零售商。

在中國本土化與差異化的競爭

農心在中國市場的成功不僅僅是依賴產品的優秀品質，更在于它精確的本土化策略與獨特的市場差異化定位，這使得農心成為最受歡迎的海外方便面品牌之一。

在中國市場，農心的擴展始于上世紀末。當時，中國方便面品牌以泡面為主，大多數人習慣于用熱水沖泡食用。然而，農心選擇了一條不同的道路。它引入了需要在鍋里煮著吃的辛拉面，這一創新形式立刻引起了消費者的強烈興趣。這一策略迎合了中國消費者對家庭式烹飪體驗的偏好，使農心與市場上常見的泡面品牌形成了鮮明對比。此外，農心巧妙地通過贊助中國廣受歡迎的圍棋賽事，將品牌與圍棋這項傳統文化相結合，打造了更具文化底蘊的品牌形象。這一系列活動使農心迅速贏得了中國消費者的好感，不再僅僅是一個外來品牌，而是成為了具有文化共鳴的存在。

農心的核心競爭力在于其獨特的韓式風味，尤其是辛拉面這一標志性產品。與中國本土方便面的口味相比，辛拉面以其濃郁的辣味和厚實的口感為特色，極大地滿足了中國消費者對新鮮感和異國風味的渴望。通過這種差異化定位，農心不僅擺脫了與康師傅、統一等本土品牌的正面競爭，還成功占據了市場中的高端方便面細分領域，成為了追求品質和口感的消費者首選。

2023年農心在中國的銷售額已經達到了3.05億美元。

澳大利亞和越南

在澳大利亞，農心自2014年進入市場以來，銷售額增長了四倍，2023年達到了3800萬美元，年均增長率超過10%。越南則是全球方便面消費量最大的市場，農心在當地通過現代分銷渠道擴展了業務，并加大了在河內和胡志明市等大城市的推廣力度。

三重策略加速海外市場擴展

作為農心全球化戰略的一部分，該公司正在通過三重策略加速海外市場擴展。首先是提升出口，農心已將其方便面和零食等產品出口到全球80多個國家，讓各地消費者都能體驗到地道的韓國風味。其次，公司注重本地化，從長期角度深入研究鄰國的飲食文化，努力將韓國美食的獨特風味融入不同國家的飲食習慣。最后，農心正在增強海外貿易公司的功能，并通過與全球知名品牌的戰略聯盟，加快國際化進程。通過這些舉措，農心不僅在全球市場中站穩了腳跟，還進一步鞏固了其核心競爭力。

04 品牌塑造與文化推廣——讓“辛”成為全球符號

農心不僅在全球市場上銷售產品，還通過一系列文化推廣活動，成功塑造了其品牌形象，尤其是其旗艦產品“辛拉面”成為了韓國文化的象征之一。

品牌命名中的巧思：“辛”字在中文中代表著辛辣，而這個象形字也與韓國消費者有著深厚的文化聯結。農心通過對“辛”字的廣泛使用，不僅強化了產品的辣味特點，還讓這個簡單的字成為了品牌的全球符號。辛拉面通過巧妙的命名和視覺設計，輕松跨越了語言和文化的障礙，在全球市場上取得了顯著的成功。此外，農心還通過贊助全球范圍內的韓國文化活動和美食節，不斷提升其品牌在海外的影響力。例如，農心曾多次贊助韓國電影節和美食節，利用韓國文化的全球傳播勢頭，進一步擴大了辛拉面的國際知名度。

05 創新永不止步：農心的未來戰略

盡管農心在全球市場取得了令人矚目的成績，但在未來，農心仍將面臨新的挑戰與機遇。全球消費者的飲食習慣正在發生變化，健康、環保、可持續成為了未來食品行業的重要趨勢。農心也開始順應這些趨勢，推出了如低脂低鹽方便面、無添加劑零食等一系列健康產品。

此外，農心還致力于通過數字化轉型，提升其全球供應鏈效率和市場響應速度。例如，通過引入大數據和人工智能技術，農心可以更準確地預測市場需求，并在產品研發上作出更加精準的決策。

結語

農心的全球化之路不僅僅是一家企業的成功故事，更是韓國食品文化走向世界的象征。通過持續的產品創新、市場拓展和品牌塑造，農心已經在全球市場上留下了深刻的印記，成為了全球方便食品行業中的一支不可忽視的力量。隨著未來消費趨勢的變化，農心將繼續以創新為核心，進一步鞏固其在全球市場中的領先地位。

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[1] GLOBAL NONGSHIM（農心官網）

[2] 公司歷程 - 農心（農心官網）

[3] Nongshim - Wikipedia

位列韓國TOP1，方便面巨頭「農心」，如何風靡全球？

[5] 韓國農心方便面，為何受到中國消費者青睞？在華月均收入3.6億（2020年8月27日，少歌財經）

[6] Corporate Glocalization Strategy of Nongshim in America: The “Pendulum Theory” of Globalized Localization（2021年12月，ScienceDirect）

本文轉載自FBIF食品飲料創新，作者：Mote莫特