一年一度的情人節(jié)又要來了。每年的情人節(jié)都緊跟著春節(jié)，春節(jié)的余溫未散，情人節(jié)的戰(zhàn)火又馬上燃氣，很多餐飲老板都困惑這個熱點追不追呢？答案當然是要追了。

春節(jié)對年輕人來說，是一場情感大考驗。年輕的情侶們節(jié)后離家重新聚在一起，需要一個給感情升溫的機會。單身男女在經(jīng)歷了春節(jié)親朋好友的各種拷問之后，需要一個節(jié)日來重燃對愛情的信心。所以，情人節(jié)的熱點一定要追。

活動具體應該怎么做，餐飲老板就要結(jié)合自身餐廳的屬性以及實際情況來考慮。大品牌有團隊有預算，活動自然可以大搞特搞，小餐飲店時間精力和預算都有限，但也可以在力所能及的范圍內(nèi)做出有自身風格的活動來。

下面我列舉一些比較適合小餐飲店來做的情人節(jié)營銷方案，餐飲老板可以結(jié)合自身情況，參考選用：

做一套節(jié)日海報 ?

節(jié)日海報是大多數(shù)餐飲店通常都會做的，成本低，可操作性強，比較適合小餐飲店做。

海報內(nèi)容就要結(jié)合自身的產(chǎn)品以及品牌定位來考慮。這里提供3個招式：

1.第一招是做虐狗式的海報。 ?比如“情侶就餐免排隊”“情侶就餐享折扣”“情侶就餐送好禮”“情侶專享套餐”等等這一類的海報，這就是典型的虐狗式的海報，比如這樣的海報：

2.第二招是走溫情路線的海報。 ?主要是烘托節(jié)日氣氛，謳歌愛的感覺，這一類海報相對來說虐狗的成份就少了很多，比如麥當勞的節(jié)日海報：

這一類的海報創(chuàng)意網(wǎng)上有很多，可以去自行搜索。

3.第三招是反向操作。 ?明知道是情人節(jié)，卻偏偏要強調(diào)不過情人節(jié)，就要和別人不一樣，通過這樣的方式來吸引人。比如，你的海報文案可以這樣寫：

? ?情人節(jié)不止今天

? ?愿你

? ?每天都是情人節(jié)

? ?今天，是別人的情人節(jié)

? ?你們的情人節(jié)呢？

? ?每天都是！

給顧客送情人節(jié)禮品 ?

除了海報這種情人節(jié)的標配款活動外，第二種常見的活動就是給顧客贈送情人節(jié)禮品。比如說贈送玫瑰花，贈送巧克力，送糖果等等。當然。也可以有一些別出心裁的大膽創(chuàng)意，比如黃太吉在情人節(jié)搞的這個活動：

通過產(chǎn)品搞情人節(jié)創(chuàng)意 ?

對餐飲商家來說，最核心的還是產(chǎn)品，通過產(chǎn)品做活動，不僅可以利用自身優(yōu)勢資源，同時也能加深顧客對產(chǎn)品的印象。比如情人節(jié)這天可以推出這樣的產(chǎn)品創(chuàng)意：

1.推情人節(jié)套餐，僅限情人節(jié)當天購買，僅限情侶購買。

2.選一款店里的主打產(chǎn)品（或者熱賣產(chǎn)品），推出情人節(jié)特別價格，僅對情侶有效（或者僅限雙人購買才可享受優(yōu)惠，不一定非要是真實的情侶）

3.推出和情人節(jié)當天數(shù)字相結(jié)合的滿減活動，比如滿214減52員，滿52減13.14元等等。

除了以上幾個比較常規(guī)的情人節(jié)標配活動之外，還可以推一些圍繞著節(jié)日氛圍的店內(nèi)活動，增強年輕人的參與感，強化品牌形象，加深顧客對你的品牌印象。

穿情侶裝進店消費享優(yōu)惠 ?

活動當天穿情侶裝進店消費可享優(yōu)惠。此活動需要提前準備，要通過線上線下等渠道做好活動的預熱工作。為了防止效果不理想，可以將情侶裝的要求放寬松一點。

所以這個活動也可以演化為：穿同樣顏色的衣服，穿同樣顏色的上衣（或者鞋）。最終目的都是為了更好地達到活動效果，提升顧客的參與度。一

此活動更適合：消費群體為年輕人的品牌店店面。一般的小餐飲店，如果沒有和顧客之間形成良好的互動關系，這樣的活動要慎重選擇。

情話漂流瓶 ?

情話漂流瓶創(chuàng)意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜歡做的留言墻這個創(chuàng)意。具體的操作方法就是情人節(jié)當天，可以在店里準備一些空瓶子，紙和筆，進店就餐的每一對情侶，都可以讓他們寫下自己想給對方說的話，裝進瓶子然后交給對方。

這里的玩法還可以進一步延伸，比如說每個人都可以參與，寫情話或者愿望等，然后可以選擇帶走，也可以選擇留下，也可以選擇和其他食客留下的瓶子進行交換。這樣一來，這樣一個活動就可以演變?yōu)橐粋€線下交友活動。

此活動不僅僅局限于情人節(jié)，可以作為一個長期的線下活動來做，在情人節(jié)這一天可以推出特別版的（詳見第6條）。此活動更適合：飲品店、甜品店、咖啡店、書吧等品類。

明年我還愛著你 ?

這個活動是第5個情話漂流瓶活動的進一步延伸，也就是作為情人節(jié)的特別版活動。具體的操作方式就是在情人節(jié)這一天，每一對情侶都可以寫下自己相對對方說的話，裝進瓶子里，然后留下兩個人的姓名。等到第二年的情人節(jié)這天，兩個人同時再來店里就可以取回瓶子，看到自己一年前許下的愿望。

之所以要起名叫“明年我還愛著你”是因為愛情是一個很脆弱的東西，很多人可能自己都不知道自己的愛情保質(zhì)期有多久，所以就把這當做一次賭博吧。可以想象的是，那些第二年還能回來取瓶子的人，不僅認定了眼前的這個人，也會喜歡上眼前的這家店。

親吻打折 ?

親吻是愛情最重要的儀式感之一。說到親吻很多人可能會立馬想到西貝的親嘴打折節(jié)，這一節(jié)日經(jīng)過華與華和西貝的精心策劃與打造，現(xiàn)在已經(jīng)成了最經(jīng)典的餐飲情人節(jié)營銷案例了：

西貝的做法很簡單，就是根據(jù)接吻的姿勢和時間，給予對應的折扣。除此之外，也可以延伸為親吻送贈菜，親吻給折扣，親吻給相應的紀念品等。

親吻活動的替代方案 ?

親吻雖然是最好的愛的表達方式，但是對大部分消費者來說，當眾秀恩愛可能還難以接受。所以親吻活動也可以演變?yōu)橄鄬幕顒印１热缯f：

（1）擁抱享優(yōu)惠。 ?新年過后，戀人詳見，給彼此一個真誠的擁抱，這樣的方式應該是大多數(shù)情侶都能接受的。

（2）對視享優(yōu)惠。 ?曾經(jīng)有人做過類似的活動，讓一對情侶對視三分鐘，然后更深入的了解彼此。想必親吻而言，這樣的活動充滿了溫情，愛的表達方式有很多，含蓄有時候也是一種美。

（3）牽手享優(yōu)惠。 ?這個不僅是情侶之間可以參與，只要是異性都可以參與，這樣一來，情人節(jié)活動就有了更多的交友屬性了，效果也會更加顯著。

（4）拼桌享優(yōu)惠。 ?

互動游戲 ?

情人節(jié)活動還可以通過游戲的方式來搞，比如說：

（1）搖色子享優(yōu)惠。 ?既然是情人節(jié)，那么搖色子當然也是需要情侶雙方共同參與，玩法可以這樣：兩個人同時搖色子三次，三次點數(shù)都一樣說明兩個人默契最大，可以享受免單優(yōu)惠。以此類推，三次點數(shù)差值的平均值就對應減免的折扣數(shù)。

（2）默契大考驗。 ?也可以通過問答的方式來考驗雙方的默契度，再根據(jù)默契度獲得相應的優(yōu)惠或折扣。

網(wǎng)紅直播 ?

邀請當?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會，為情人節(jié)活動造勢。

第三人免單 ?

情人節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐，效果還非常不錯。

以上就是我總結(jié)的情人節(jié)追熱點方式，節(jié)日營銷的重點并不在活動和優(yōu)惠本身，而在于商家要以什么樣的方式和顧客產(chǎn)生連接。作為商家，做節(jié)日活動的目的一方面是為了吸引顧客進店消費，另一方面更重要的是要通過活動加深顧客對你的印象。在這個注意力極度稀缺的時代，想讓顧客喜歡你，就要先讓顧客記住你，這才是追熱點的最佳姿勢。