“第八届中国餐饮品类红鲤奖”评选火热开启，速来报名！

即日起，“第八届中国餐饮品类红鲤奖（中国餐饮品类十大品牌）”评选报名正式启动。

红餐编辑部 3363
餐饮餐饮行业
关中小吃商业价值实现系统搭建

关中小吃商业价值极具潜力。

王喜庆 2083
餐饮餐饮业
好特卖入局咖啡赛道，会是门好生意吗？

折扣零售品牌好特卖已经不再满足卖临期尾货了。

张铁 4102
咖啡餐饮餐饮行业
实探朴朴超市首家线下店，将走精品大店模式？

在巨头环伺的即时零售战场，是继续深耕区域，还是冒险多元拓展？

上上千 1380
餐饮餐饮行业
告别“规模虚荣”：我的单店模型与餐饮连锁化的必然性

餐饮的胜负手，从来不在店面规模，而在单店模型的精准度。

亮哥的餐饮系统论 2124
餐饮餐饮行业
贺光启与呷哺呷哺的新赌局：回归、变革与一场管理实验

目前，呷哺呷哺创始人贺光启以消费者为核心试菜，重新理解“效率”。

可杨 2185
火锅餐饮餐饮行业
咖啡豆价格持续上涨，低价还是连锁咖啡的唯一出路吗？

2025年以来，美国咖啡期货价格持续走高。

红餐编辑部 2689
咖啡茶咖餐饮
被资本盯上的鸡火锅，为何跑不出头部？

纳斯达克都带不动的鸡火锅，差哪儿了？

张冬 3430
火锅餐饮
茉莉奶白是奶茶品牌，更是文创公司？2000+门店撑起内容生态布局

可以说，茉莉奶白不仅是一家新茶饮公司，其底层逻辑更接近于一家文化创意公司。

王芬 3219
新茶饮餐饮
日翻台12轮、低至9.9元/碗！台湾卤肉饭又火了？

平价卤肉饭，席卷江浙沪。

红餐编辑部 2771
餐饮餐饮行业

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