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?比格比薩創(chuàng)始人趙志強(qiáng)：聆聽消費(fèi)者的心聲，為消費(fèi)者而改變
趙志強(qiáng)圍繞 2025 中國餐飲品牌節(jié) “蝶變?躍升” 主題，分享比格比薩在行業(yè)內(nèi)卷背景下實現(xiàn)利潤增長的核心邏輯。
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?上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人郭霽：規(guī)模化是上限，合規(guī)是底線
郭霽接受《紅人面對面》欄目組專訪，圍繞餐飲連鎖化加速與合規(guī)升級的雙重變革，解析合規(guī)從 “救火” 到 “系統(tǒng)性防火墻” 的演進(jìn)邏輯，
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?尋真味文化品牌創(chuàng)始人美叔：產(chǎn)品里有情感，情感里有文化
尋真味文化品牌創(chuàng)始人美叔，作為文化餐飲踐行者與千萬粉絲 IP 主理人，他分享傳統(tǒng)味道在數(shù)字化時代的蝶變路徑。
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流浪泡泡破破爛爛的烤肉店品牌創(chuàng)始人黃斌林：組織力是品牌跨越式發(fā)展的核心
黃斌林分享品牌從 “破破爛爛的烤肉店” 升級為 “流浪泡泡” 的底層邏輯。
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?未來食餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人余奕宏：沒有信任的流量都是 “無效成本”
余奕宏強(qiáng)調(diào)復(fù)購與信任的本質(zhì)價值，分享 “不打折、提效率、優(yōu)單店” 的實戰(zhàn)策略。
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?麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老、管理培訓(xùn)專家章義伍：用規(guī)范化基因?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化擴(kuò)張
章義伍解析 “流程體系” 如何成為餐飲企業(yè)突破增長瓶頸、實現(xiàn) “蝶變躍升” 的關(guān)鍵。
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?中國餐飲營銷專家、百億增長操盤手申晨：品牌數(shù)字資產(chǎn)比實體資產(chǎn)更有價值
申晨接受《紅人面對面》欄目組專訪，圍繞 2025 餐飲流量密碼、數(shù)字資產(chǎn)價值、AI 工具部署及營銷破局路徑展開分享。
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師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人劉虹汝：以用戶價值與團(tuán)隊內(nèi)核驅(qū)動品牌蝶變躍升
師烤豆花烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人劉虹汝接受《紅人面對面》欄目組專訪。
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善志餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍：母店不盈利，一切努力都白費(fèi)
善志餐飲戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人朱明軍接受了《紅人面對面》欄目組的專訪。
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獨(dú)鳳軒創(chuàng)始人于連富：傳承地標(biāo)風(fēng)味是預(yù)制食品創(chuàng)新的原點(diǎn)
出品標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈保障化以及管理體系化是成功的關(guān)鍵要素。
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精益企業(yè)中國(LEC)精益服務(wù)總監(jiān)陳勇：連鎖企業(yè)中浪費(fèi)最嚴(yán)重的環(huán)節(jié)往往在總部
在高度多元化的社會中，市場層級越下沉，潛在規(guī)模往往越大。
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世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡：用辣椒作為媒介推廣中國美食
隨著全球消費(fèi)者對辣椒味型的認(rèn)可度不斷提升，特色辣椒制品出口將迎來黃金機(jī)遇。
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棧道資本品牌定位咨詢創(chuàng)始人吳志偉：資本是餐飲企業(yè)夯實內(nèi)功后的錦上添花
資本是餐飲行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁引擎，但餐飲品牌到底要在哪個階段引入資本？
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